• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ყველაზე გემრიელი ტორტი მსოფლიოში. ყველამ არ იცის, რომ პრაღის ტორტი სინამდვილეში პრაღაში არ არის გამოგონილი.

by ekaterine ნოემბერი 9, 2020
ნოემბერი 9, 2020

რეცეპტი ტორტისთვის “პრაღა”- ყველაზე გემრიელი ტორტი მსოფლიოში

დღეს ჩვენ გასწავლით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პრაღის ტორტი სახლში. ყველამ არ იცის, რომ პრაღის ტორტი სინამდვილეში პრაღაში არ არის გამოგონილი. რეცეპტი დამზადებულია რუსი კონდიტერის ვლადიმირ გურალნიკის მიერ. მან გარკვეული დრო ისწავლა ჩეხოსლოვაკიაში, ამიტომ ნამცხვარს ის სახელი დაარქვა, სადაც ცხოვრობდა. ალბათ სწორედ იქ შეიქმნა რეცეპტი.

ამ ნამცხვრის გამარტივებული ვერსიებიც არსებობს, მაგრამ კლასიკურს გაგიზიარებთ, რადგან მისი მომზადება არც ისე რთულია. თქვენ გჭირდებათ საცხობი ფორმა 21-22 სმ დიამეტრით.

ბისკვიტის ინგრედიენტები

6 კვერცხი

150 გრ შაქარი

115 გრ ფქვილი

25 გრ კაკაო

40 გრ კარაქი

ინგრედიენტები კრემისთვის

1 კვერცხის გული

20 მლ წყალი

120 გრ შედედებული რძე

200 გრ კარაქი

8 გრ ვანილის შაქარი

10 გრ კაკაო

მინანქრის ინგრედიენტები

100 გრ შავი შოკოლადი

100 გრ კარაქი

50 გრ გარგარის მურაბა

მომზადება

პირველ რიგში, ჩვენ გამოვყოფთ ცილებს გულისგან. შემდეგ ავთქვიფავთ ცილას, სანამ სტაბილური თეთრი ქაფი არ გამოჩნდება. შემდეგ, შეწყვეტის გარეშე, დაამატეთ 75 გრ შაქარი. ჩვენ ვაგრძელებთ თქვეფას მანამ, სანამ მასა გადმოტრიალებისას არ გადმოიღვრება.

ასევე დაამატეთ 75 გრ შაქარი გულებს და ათქვიფეთ მიქსერით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. უნდა მიიღოთ აფუვებული მსუბუქი მასა.

 

ერთმანეთში აურიეთ ფქვილი და კაკაო. ახლა თქვენ უნდა იყოთ ყურადღებით და ფრთხილად. თქვენ უნდა დაამატოთ ფქვილის ნარევი და ცილების ნარევი მონაცვლეობით გულების ნარევს. ნელა და ნაზად აურიეთ.

ახლა აურიეთ 40 გრ გამდნარი კარაქი ცომში. მანამდე ის უნდა გქონდეთ ოთახის ტემპერატურაზე!

 

 

ჩვენ ვაცხობთ ნამცხვრებს და ვაწყბთ ტორტს

საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი და შემდეგ მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. შემდეგ შეგიძლიათ ცომი მოათავსოთ.

გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ბისკვიტი 30 წუთის განმავლობაში.

დასრულებული ტორტი უნდა გაცივდეს და შევახვიოთ იგი შესაფუთ ცელოფანში. ამის შემდეგ, ჩვენ 8 საათს ველოდებით.

შემდეგ თქვენ უნდა ააჭრათ ზედაპირი და გაჭრათ სიბრტყეზე ნამცხვარი 3 ნაწილად.

 

ქვაბში შეურიეთ შედედებული რძე, გული, წყალი და ვანილის შაქარი. შემდეგ, თქვენ უნდა მოათავსოთ მასა გასასქელებლად წყლის აბაზანაზე და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

დაიწყეთ მიქსერით კარაქის თქვეფმა ოთახის ტემპერატურაზე. ბოლოს დაამატეთ სიროფი და დაამატეთ კაკაო.

ტორტის აწყობა ძალიან მარტივია: უბრალოდ სათითაოდ გაანაწილეთ ნამცხვრებზე კრემი, ზემოდან კი წაუსვით გარგარის ჯემი.

შოკოლადის მინანქრისთვის, წყლის აბაზანაზე გაადნეთ შოკოლადი და კარაქი. დასრულებული ნარევი გულუხვად მოასხით ტორტს ყველა მხრიდან.

ახლა დატოვეთ ნამცხვარი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში და გემრიელად მიირთვით.

0
FacebookEmail
previous post
ადრე ვერ წარმოვიდგენდი ცხოვრებას “ნაპოლეონის” გარეშე, ახლა ჩემი გული “სენატორს” ეკუთვნის!
next post
დედამთილმაც კი მთხოვა ამ სალათის რეცეპტი! ძალიან წარმატებული კომბინაციაა!

Related Articles

უჩვეულო სასმელი, იგივე “მილკშეიქი” ღრმა ბავშვობიდან.

აპრილი 18, 2021

ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი სამართლიანად გახდება სააღდგომო სუფრის დედოფალი.

აპრილი 14, 2021

ისეთი სუნი დატრიალდა, მეზობლების გამასპინძლება მომიხდა. ამ წესების...

აპრილი 11, 2021

ლობიოს კერძების მოყვარული ვარ, ბევრი ვცადე! მაგრამ არასდროს...

აპრილი 7, 2021

ეს ის შემთხვევაა, როდესაც ხორცი მართლაც ზედმეტია. სამარხვო...

მარტი 26, 2021

მარტივი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი კარტოფილის ღვეზელი ღუმელში.

მარტი 26, 2021

დარწმუნებული ვარ, ასეთი ტკბილი სიურპრიზი გააკვირვებს და გაახარებს...

მარტი 26, 2021

თვალის დახამხამებაში ქრება მაგიდიდან. კომპლიმენტები ისე მსიამოვნებს, ყოველდღე...

მარტი 23, 2021

უნიკალური გემო და ულამაზესი ვიზუალი ზღაპრულ სამყაროში მოგახვედრებთ....

მარტი 21, 2021

თუ გსურთ იცოდეთ როგორ მზადდება სამეფო შოკოლადის პური,...

მარტი 21, 2021
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    გაწურეთ ლიმონი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და არასდროს დამივიწყებთ!

  • 2

    ბადრიჯანმა ბევრი ზეთი რომ არ შეიწოვოს, ერთ ხრიკს ვიყენებ. გულსართზე ხომ უბრალოდ ვგიჟდები.

  • 3

    ცხიმის წვის პროცესი მე-4 დღიდან დაიწყება. დაკარგული კილოგრამები კი 3 წლის განმავლობაში აღარ დაბრუნდება. ნაცადი მეთოდია – პირადად შევამოწმე!

  • 4

    78 წლის ვარ და კიდევ დიდხანს გავაგრძელებ ცხოვრებას! რეგულარულად ვამზადებ ამ ნაყენს, რომელსაც ვსვამ სიამოვნებით!

  • 5

    ერთკვირიანი პრაქტიკა გიჩვენებთ თქვენი სხეულის სასიამოვნო ცვლილებებს! 5 ეფექტური პოზა სხეულის კორექციისათვის!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign