POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ცხარე ბულიონი ყველაზე ჯიუტი მამაკაცის გულსაც კი მოიგებს. ერთხელ მოუმზადეთ და სამუდამოდ თქვენი იქნება.

by ekaterine ნოემბერი 9, 2020
ნოემბერი 9, 2020

ჩვენ ვიცით კერძის რეცეპტი, რომელზეც მსოფლიოში ვერცერთი  კაცი უარს ვერ ამბობს. ცხარე ბულიონი ყველაზე ჯიუტი მამაკაცის გულსაც კი მოიგებს. კულინარიული სიყვარულის შელოცვას “ჩუჭვარა” ეწოდება. დღეს კი უზბეკურ ორიგინალ რეცეპტს გაგიზიარებთ.

“ჩუჭვარა”

ინგრედიენტები

1 კგ ფქვილი

450 მლ წყალი ცომისთვის და 500-1000 მლ ბულიონი

40 მლ მცენარეული ზეთი

1 კგ საქონლის ხორცი ან ცხვარი

3-5 კბილი ნიორი

წიწაკა

ქინძი

ხახვი

300 გრ ცხიმი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

1-2 ჩ.კ. ტომატის პასტა

მომზადება

გავაკეთოთ ფარში. გავატაროთ ხორცსაკეპში ხორცი, ხახვი, დავამატოთ ცხიმი,მარილი, წიწაკა და ყველაფერი ავურიოთ.

მოზილეთ ცომი ფქვილის, წყლისა და დაახლოებით 20 გრ მარილის შერწყმით.

ტაფაში გადაიტანეთ ცოტაოდენი ხორცი, დაჭრილი ხახვი და ტომატის პასტა. დაამატეთ მარილი, პილპილი და სანელებლები. მაგალითად, საყვარელი მწვანილი, წიწაკა, დაჭრილი კოჭა. შუშეთ დაახლოებით 5 წუთი და დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა. 3 წუთის შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და დაუმატეთ უხეშად დაჭრილი ქინძი. ადუღების შემდეგ დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ პატარა ზომის პელმენები.

დაამატეთ პელმენი ბულიონს და მოხარშეთ დაახლოებით 7 წუთი საშუალო ცეცხლზე.

მიირთვით დაჭრილ ქინძსა და ნიორთან ერთად მოხარშული სოუსით.

 

1 FacebookEmail
previous post
გარწმუნებთ, რომ ეს ღვეზელი ერთ საათში გაქრება.
next post
სტუმრები გრამს არ დატოვებენ. კერძის არომატი ჭკუიდან შეგშლის, მაგრამ გემოსგან შეიძლია გონება დაკარგო.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა