POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

გარწმუნებთ, რომ ეს ღვეზელი ერთ საათში გაქრება.

by ekaterine ნოემბერი 5, 2020
ნოემბერი 5, 2020

ღვეზელი ხორცით: ყველაზე მსუბუქი ცომი უგემრიელესი შიგთავსით

ინგრედიენტები

2 ს.კ. შაქარი

1 ს.კ.  ფქვილი

20 გრ  საფუარი

50 მლ წყალი

2 კვერცხი

1 ჩ.კ. მარილი

200 მლ რძე

40 მლ ზეთი

60 გრ კარაქი

700 გრ ფქვილი

600 გრ ძროხის ხორცი

1 ხახვი

1 კბილი ნიორი

მომზადება

საფუარს დავამატოთ შაქარი, თბილი წყალი და ცოტა ფქვილი. შემდეგ, თქვენ უნდა აურიოთ ყველაფერი კარგად და დატოვოთ 15 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ტაფაში ზეთში. შემდეგ დაამატეთ ფარში და მარილი და წიწაკა გემოვნებით. მთავარია ზედმეტი არ მოგივიდეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, როდესაც ხორცი მზად იქნება არ უნდა გამოშრეს.

ამის შემდეგ, აფუებულ ცომს შეიძლება დაემატოს თბილი რძე, კვერცხი, მარილი და ზეთი.

ცომის თხევადი ნაწილის საფუძვლიანი შერევის შემდეგ დაამატეთ 600 გრ ფქვილი. მოზილეთ ცომი.

 

დარჩენილი 100 გრ ფქვილი დაყარეთ სამუშაო ზედაპირზე, ზედ დადეთ  ჯერ კიდევ თხელი ცომი. მოზილეთ იგი და ცოტა ხნის შემდეგ დაამატეთ რბილი კარაქი, შემდეგ მოზილეთ კიდევ 10 წუთი.

ცომი უნდა იყოს წებოვანი, მაგრამ ხელებზე ზედმეტად არ უნდა ეკვრებოდეს.

მოათავსეთ ცომი თბილ ადგილას დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, დააფარეთ პირსახოცი. იგი უნდა გაიზარდოს და გაორმაგდეს ზომაში.

ცომი უნდა დაიყოს 140 გ მასის ნაჭრებად და ბურთულებად დამრგვალდეს.

თითოეული ბურთი თხლად გააბრტყელეთ, შემდეგ გაჭერით შუაზე. წაუსვით ზედაპირს კეტჩუპი და ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსი. ასევე შეგიძლიათ დაახეხოთ ყველი. შემდეგ თითოეული ნახევარი რქებივით დაატრიალეთ.

მოათავსეთ გადახვეული ცომები მრგვალ ფორმაში გვირილის ფორმით, ზემოდან წაუსვით კვერცხის გული და მოაყარეთ სეზამის თესლი. თქვენ უნდა გამოაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსის ტემპერატურაზე.

 

 

0 FacebookEmail
previous post
ხრაშუნა თევზი სურნელოვანი სოუსით. სასწაული რეცეპტია, რომელიც ჯერ არ გიცდიათ!
next post
ცხარე ბულიონი ყველაზე ჯიუტი მამაკაცის გულსაც კი მოიგებს. ერთხელ მოუმზადეთ და სამუდამოდ თქვენი იქნება.

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    78 წლის ვარ და კიდევ დიდხანს გავაგრძელებ ცხოვრებას! რეგულარულად ვამზადებ ამ ნაყენს, რომელსაც ვსვამ სიამოვნებით!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა