POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

სურნელოვანი სოუსი სკუმბრიას ნამდვილ დელიკატესად აქცევს.

by ekaterine აგვისტო 5, 2020
აგვისტო 5, 2020

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი დელიკატესი რამდენიმე ათეული რეცეპტის მიხედვით. პირადად ჩვენ მოგვწონს კერძის ეს ვერსია – სკუმბრია ქინძით.

ორიგინალურ რეცეპტში თევზი დამარინადებულია ქინძმარში. ჩვენ დავამატებთ რძეს. ეს თევზს უფრო რბილს გახდის. მწვანილი რა თქმა უნდა ახალი უნდა იყოს და უნდა მოაყაროთ თევზს, სანამ მიირთმევთ, რომ თავისებური სურნელი შესძინოს კერძს.

ინგრედიენტები

სკუმბრია 2-3 ცალი

წყალი 500 მლ

მარილი 4 ს.კ.

შაქარი 1 ს.კ.

დაფნის ფოთოლი 1 ცალი

დაფქვილი ქინძი 1 ჩ.კ.

შავი წიწაკა (ბარდა) 8 ცალი

ზეითუნის ზეთი 1 ს.კ.

ვაშლის ძმარი 1 ს.კ.

რძე 0,5 ჭიქა

ქინძი გემოვნებით

წითელი ხახვი გემოვნებით

მომზადება

პირველ რიგში მოამზადეთ მარინადი. ქვაბში შევურიოთ წყალს მარილი, შაქარი და სანელებლები. იქვე დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ძმარი. ინგრედიენტები აურიეთ.

მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ გადმოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. ჩაასხით რძე უკვე გაცივებულ მარინადში. სითხე აურიეთ.

გავჭრათ სკუმბრია შუაზე, დავჭრათ ფილე ნაჭრებად. დაასხით მარინადი, დააფარეთ და 6 საათის განმავლობაში მოათავსეთ მაცივარში. სანამ მიიტანთ სუფრაზე, ამოალაგეთ თევზის ნაჭრები მარინადიდან. მოაყარეთ ახლად დაჭრილი ქინძი.

მაცივარში, ასეთი საჭმელი ერთ კვირაზე მეტხანს ინახება. გასინჯეთ, მარინირებული სკუმბრია ქინძთან და  მოხარშულ კარტოფილთან. მიირთვით ჭვავის პურით, წითელი ხახვის რგოლებით და მწვანილებით. მოგწონთ რეცეპტი? გაგვიზიარეთ თქვენი აზრი კომენტარებში!

0 FacebookEmail
previous post
იტალიური ტორტი “დროში გამოცდილი” ნიგვზის შიგთავსით. ზღვა სიამოვნება ყველა ნაჭერში.
next post
“ზარმაცა ბენდერიკები” – უკრაინელი დიასახლისების საყვარელი კერძი.

Related Articles

ბავშვობის საყვარელი გემო! ❤️🤤

მარტი 14, 2023

აუცილებელი დესერტი აღდგომისთვის, რომელსაც ბებიაჩემის რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ....

მარტი 14, 2023

სამზარეულოში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ფირფიტების შეკვრა იმ შემთხვევისთვის,...

თებერვალი 16, 2023

ელექტროენერგიის გათიშვა არ არის საბაბი, რომ საკუთარ თავს...

თებერვალი 16, 2023

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!...

თებერვალი 16, 2023

ჩემი ბედნიერი ქორწინების საიდუმლო: სიყვარული, ურთიერთპატივისცემა და გემრიელი...

თებერვალი 16, 2023

ახლა კარაქის ნაცვლად ცომს სულ სხვა ინგრედიენტს ვუმატებ....

თებერვალი 14, 2023

ჩემი ბავშვები მხოლოდ ასეთ ხაჭოს ჭამენ. მეგობრების ბავშვებმაც...

თებერვალი 14, 2023

უკვე უდავოა, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანსაღად მიიჩნევა....

თებერვალი 14, 2023

ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და დედაჩემი. რეცეპტი ბავშვობიდან! 📝

თებერვალი 14, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ვიტამინების ნამდვილი ბომბი! ვიყენებ წელიწადში ორჯერ და პრაქტიკულად ავად აღარ ვხდები.

  • 2

    წონის დაკლების ამ პროდუქტმა შოკში ჩააგდო ქალები მთელ მსოფლიოში! წვავს ცხიმს რამდენიმე დღეში. უკვე გამოვცადე!

  • 3

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 4

    როდესაც დიეტაზე ვიყავი, ეს დესერტი ნამდვილი ხსნა იყო ჩემთვის. ახლაც ვამზადებ, რადგან ის არ ვნებს ფიგურას და გამოდის გასაგიჟებლად გემრიელი! 😍 🍌

  • 5

    ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ კვირაში. სწრაფი და უპრობლემო. 🥧

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა