POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ღვიძლის ნაზი რულეტი მდნარი ყველით – ნამდვილი სადღესასწაულო კერძი

by ekaterine დეკემბერი 10, 2018
დეკემბერი 10, 2018

კათოლიკები საშობაოდ ამზადებენ ტრადიციულ კერძს, სახელით – “შობის საღამოს” . ეს არის ყველიანი ღვიძლის რულეტი. გამოდის ნაზი, წვნიანი და გემრიელი, განსაკუთრებულ პიკანტურ გემოს მას აძლევს მდნარი ყველი კარაქისა და კამის კომბინაციაში.

ეს კერძი ისეთი გემრიელია, რომ არა მარტო დღესასწაულებზე, არამედ ყოველ დღე მოამზადებთ. როცა გელოდებათ საუზმეზე რულეტიანი პური, ადგომაც არ გაგიჭირდებათ.

შემადგენლობა:

საქონლის ღვიძლი 1 კგ

1 სტაფილო

1 ხახვი

150 გ მდნარი ყველი

50 გრ კარაქი

2 კბილი. ნიორი

რამოდენიმე ღერი კამა

მცენარეული ზეთი შესაწვავად

მარილი, პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

გარეცხეთ საქონლის ღვიძლი, გაამშრალეთ ზედმეტი სითხისგან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხარშეთ ღვიძლი  მდუღარე წყალში 20-25 წუთის განმავლობაში. სანამ მოიხარშება ღვიძლი, გაამზადეთ ბოსტნეული, გახეხეთ სტაფილო, ხახვი დაჭერით საშუალო ზომაზე და ერთად მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში. მოათავსეთ ღვიძლი და ბოსტნეული ორ სხვადასხვა კონტეინერში, რათა მათ შეინარჩუნონ თბილი მდგომარეობა. ამ დროს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველიანი ფენა.

შეურიეთ რბილი კარაქი და მდნარი ყველი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა, დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ბლენდერით, მიქსერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ მოხარშული ღვიძლი და შემწვარი ბოსტნეული, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ცხიმწასმულ საკვებ ცელოფანზე გაშალეთ მასა თანაბრად, 3 მმ-ის სისქეზე. ზემოდან გაშალეთ ყველიანი ფენა, ისე, რომ ნაპირებზე არ გადავიდეს.

 

ცელოფნის დახმარებით მჭიდროდ გადაახვიეთ რულეტივით. მოათავსეთ მაცივარში 3-5 საათით.

 

რულეტი მზად არის. გემრიელად მიირთვით!

 

 

0 FacebookEmail
previous post
საუკეთესო საკვები “დუეტები” წონის დასაკარგად.
next post
დაუვიწყარი გემო – აჩმა, რომლის გარეშეც სადღესასწაულო სუფრა არ არსებობს.

Related Articles

ბავშვობის საყვარელი გემო! ❤️🤤

მარტი 14, 2023

აუცილებელი დესერტი აღდგომისთვის, რომელსაც ბებიაჩემის რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ....

მარტი 14, 2023

სამზარეულოში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ფირფიტების შეკვრა იმ შემთხვევისთვის,...

თებერვალი 16, 2023

ელექტროენერგიის გათიშვა არ არის საბაბი, რომ საკუთარ თავს...

თებერვალი 16, 2023

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!...

თებერვალი 16, 2023

ჩემი ბედნიერი ქორწინების საიდუმლო: სიყვარული, ურთიერთპატივისცემა და გემრიელი...

თებერვალი 16, 2023

ახლა კარაქის ნაცვლად ცომს სულ სხვა ინგრედიენტს ვუმატებ....

თებერვალი 14, 2023

ჩემი ბავშვები მხოლოდ ასეთ ხაჭოს ჭამენ. მეგობრების ბავშვებმაც...

თებერვალი 14, 2023

უკვე უდავოა, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანსაღად მიიჩნევა....

თებერვალი 14, 2023

ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და დედაჩემი. რეცეპტი ბავშვობიდან! 📝

თებერვალი 14, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ვიტამინების ნამდვილი ბომბი! ვიყენებ წელიწადში ორჯერ და პრაქტიკულად ავად აღარ ვხდები.

  • 2

    წონის დაკლების ამ პროდუქტმა შოკში ჩააგდო ქალები მთელ მსოფლიოში! წვავს ცხიმს რამდენიმე დღეში. უკვე გამოვცადე!

  • 3

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 4

    როდესაც დიეტაზე ვიყავი, ეს დესერტი ნამდვილი ხსნა იყო ჩემთვის. ახლაც ვამზადებ, რადგან ის არ ვნებს ფიგურას და გამოდის გასაგიჟებლად გემრიელი! 😍 🍌

  • 5

    ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ კვირაში. სწრაფი და უპრობლემო. 🥧

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა