როგორც არ უნდა შევცვალოთ კლასიკური რეცეპტი, შედეგად ყოველთვის კულინარიულ შედევრს მივიღებთ. გვაქვს შარლოტას სხვადასხვა ვარიანტი: პურის, ხაჭოს, თაფლის, მთვრალი ალუბლით, მაგრამ ეს ყველაზე მარტივი რეცეპტია მათ შორის. თქვენი კულინარიული ყულაბა კიდევ ერთი რეცეპტით შეივსება.
შედეგი არის ელეგანტური შარლოტი კეფირზე, რომელიც შეიძლება ნებისმიერი შემთხვევისთვის გამოაცხოთ.
შარლოტა კეფირზე
ინგრედიენტები
კეფირი 1 ჭიქა.
კვერცხი 3 ცალი
შაქარი 1 ჭიქა.
ვაშლი 4 ცალი
სოდა 1 ჩაის კოვზი.
ხორბლის ფქვილი 2 ჭიქა.
მზესუმზირის ზეთი 15 მლ
მომზადება
პირველ რიგში, წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. შემდეგ, 2 ვაშლს მოაცილეთ კანი და დაჭერით ოთხკუთედ პატარა ნაჭრებად რბილობი. დარჩენილი ვაშლი დავჭრათ ნაჭრებად ისე, რომ დაუტოვეთ კანი.
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი ბლენდერით ან მიქსერით, დაამატეთ კეფირი და სოდა, ფქვილი პორციებად და თქვიფეთ კარგად, რომ არ დარჩეს კოშტები.
წაუსვით 24 სმ საცხობ ფორმას ზეთი. შემდეგ, დაასხით ცომის ნახევარი, მოაყარეთ გაფცქვნილი ვაშლის ნაჭრები და გაანაწილეთ იგი. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ცომი და გააფორმეთ ვაშლის ნაჭრებით.
მოათავსეთ ნამცხვარი წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში.
სურნელოვანი შარლოტა მზად არის. გააციეთ და ისე მიირთვით გემრიელად. შეგიძლიათ შაქრის პუდრი მოაყაროთ.