POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

როცა ჩემმა დამ პირველად მიირთვა ეს სირნიკები თქვა, რომ ამაზე გემრიელი არაფერი გაუსინჯავს.

by ekaterine მაისი 9, 2020
მაისი 9, 2020

თითქმის ყველა დისახლისმა იცის, როგორ უნდა შეწვას სირნიკი, მაგრამ ამ რეცეპტის მოსინჯვა ნამდვილად ღირს, თუ გსურთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება.

ფუმფულა სირნიკები მათაც მოეწონებათ, ვინც ხაჭოს ვერ იტანს.
ყველის ოლადების(სირნიკების) ტრადიციულ რეცეპტებში არ არის გამოყენებული სოდა ან გამაფხვიერებელი, მაგრამ აქ გამაფხვიერებელი ასრულებს ერთ – ერთ მთავარ როლს, რადგან ამის წყალობით, სირნიკები უფრო ჰაეროვანია. როდესაც შეწვისას ხაჭო დნება, ხაჭოს ნამცხვარის მსგავსი გახდება.

ხაჭოს ფუმფულა სირნიკები ფქვილით

გეტყვით, როგორ უნდა მოამზადოთ ფუმფულა სირნიკები, რომელიც ფუნთუშას წააგავს. საიდუმლო გამაფხვიერებელშია და ხაჭოში, რომელიც არა მიქსერით, არამედ ხელით უნდა აურიოთ და იწვება ორი სახის ცხიმში, ამის დამსახურებით სირნიკები ჰაეროვანი, ფუმფულა და ნაზი გამოდის.

ინგრედიენტები

700 გ ხაჭო (ცხიმის შემცველობა 5-დან 9% -მდე)

2 კვერცხი

3 ს.კ. შაქარი

3 გრ ვანილის შაქარი

6 ს.კ. ფქვილი

გამაფხვიერებელი 2 გრ

30 მლ მცენარეული ზეთი

30 გრ კარაქი

მარილი გემოვნებით

მომზადება

ღრმა თასში, ხაჭო აურიეთ შაქართან და ვანილის შაქართან. კულინარი მეგობარი გვირჩევს, ხელებით ავურიოთ. გაითვალისწინეთ, რომ ხელების საფუძვლიანად დამუშავება უნდა მოხდეს ამის გაკეთებამდე!
შემდეგ დაამატეთ კვერცხები და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.

აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერესთან და მარილთან ერთად, აურიეთ ისე, რომ კორძები აღარ იყოს.

მშრალი და ხაჭოს ნარევი ერთმანეთს შეურიეთ, მასა უნდა იყოს სქელი წებოვანი.

ფქვილმოყრილ სამუშაო მაგიდაზე გადაიტანეთ მომზადებული მასა და სველი ხელით გააკეთეთ პატარა გუნდები ფქვილში ამოვლებით.

გაცხელეთ ტაფა, დაამატეთ მასში ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი და იმისათვის, რომ სირნიკები უფრო გემრიელი იყოს, დაამატეთ ცოტა კარაქი. შეწვიტ დაბალ ცეცხლზე სანამ ოქროსფერ- ყავისფერი არ გახდება.

სულ ეს არის. გემრიელად მიირთვით!

 

 

0 FacebookEmail
previous post
წარმოუდგენლად სწრაფი შოკოლადის დესერტების ვარიანტები, რომელიც შეიძლება წუთებში მოამზადოთ.
next post
გასაკვირი არ არის, რომ ამ დესერტმა მოხიბლა მთელი მსოფლიო! დიდხანს ვეძებდი ამ რეცეპტს!

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა