POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ჩემს ოჯახში ყველა ხორცის კერძების მოყვარულია, მაგრამ მათაც გაუჭირდათ ინგრედიენტების ამოცნობა. კერძის ჯადოსნური გემო ამ სოუსის დამსახურებაა.

by ekaterine თებერვალი 8, 2020
თებერვალი 8, 2020

ძალიან ბევრი რეცეპტი არსებობს კატლეტების, რომლებიც მზადდება ქათმის, ძროხის ხორცის, თევზისგან.

ეს კი ქათმის კატლეტის ფრანგული ვერსიაა. კერძი ნაღების წყალობით ძალიან წვნიანია და ბულგარული წიწაკა ამდიდრებს მთლიანად ხორცის გემოს.

არაჩვეულებრივი კრემისებური ისპანახის სოუსი საინტერესო საიდუმლო ინგრედიენტით.

ფრანგული კერძი “მონ შერი”

ქათმის კატლეტები სოუსით

ინგრედიენტები

ქათმის ფარში 700 გრ

კვერცხი 1 ცალი

არაჟანი 1 ს.კ.

ბულგარული წიწაკა 1 ცალი

მწვანე ხახვი 1 კონა.

ოხრახუში 1 კონა.

მყარი ყველი 50 გრ

მარილი, პილპილი, ქონდარი გემოვნებით

ნიორი 1 კბილი

ნაღები 115 გრ

კარაქი 1 ჩ.კ

ზეითუნის ზეთი 4 ს.კ.

პიტნა გემოვნებით

ისპანახი 50 გრამი

მომზადება

ათქვიფეთ გაგრილებული ფარში. წვრილად დაჭერით წიწაკა, ხახვი, ნახევარი კონა ოხრახუში. ყველაფერი დაუმატეთ ფარშს, აურიეთ. ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ არაჟანი, 1 სუფრის კოვზი ნაღები,  ნიორი. კარგად აურიეთ.

куриный фарш

გახეხეთ ყველი და ფარშს დაამატეთ. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ქონდარი გემოვნებით.

 

тертый сыр

აურიეთ ფარში და გააკეთეთ კატლეტები. გაცხელებულ ტაფაზე ზეთში შეწვით ორივე მხარეს.

ტაფას თავსახური არ დააფაროთ.

 

котлеты из куриного фарша

სოუსისთვის გააცხელეთ ტაფა, დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და კარაქი, დაუმატეთ დაფქვილი ისპანახი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული), დარჩენილი ნაღები და მარილი. დაჭერით დარჩენილი ოხრახუში და პიტნა. მოთუშეთ საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთი.

соус к котлетам

კატლეტები მიირთვით ისპანახის სოუსთან ერთად.

подача котлет

 

1 FacebookEmail
previous post
ღუმელში გამომცხვარი უგემრიელესი კერძი: ქათამი, ხახვი, კეფირი და უამრავი სასიამოვნო კომპლიმენტი!
next post
ჩემი მშობლების სახლში ვიპოვნე დედაჩემის რეცეპტების წიგნი და ეს რეცეპტი მოვსინჯე. ვენური ფუნთუშები ისეთი ნაზია, როგორც პირველი სიყვარული.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა