POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ტორტი გაყინული კეფირისგან ცხობის გარეშე ისეთი ნაზია, როგორც სუფლე.

by ekaterine სექტემბერი 25, 2019
სექტემბერი 25, 2019

პეჩენიების და რბილი ყველის შეფუთვა საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ ლამაზი, მაღალი და უგემრიელესი სწრაფი დესერტი მოვამზადოთ.

ჩვეულებრივ, იყენებენ ძვირადღირებულ და ჰაეროვან მასკარპონეს, მაგრამ სახლში ყველაზე რბილი ყველის მომზადება კეფირის ორი პაკეტიდან ბევრად უფრო ხელმისაწვდომია: უბრალოდ გაყინეთ ისინი ერთი დღით ადრე, სანამ დაიწყებთ ნამცხვრის მომზადებას გამოცხობის გარეშე.

ინგრედიენტები

კეფირი 2 ლ

ნაღები 500 მლ

შედედებული რძე 250 მლ

წყალი 70 გრ

ჟელატინი 20 გრ

რძე 100 მლ

ნამცხვარი 300 გრ

მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით

მომზადება

საღამოს გაყინეთ ცხიმიანი კეფირის ორი რბილი პაკეტი. როდესაც ისინი გამკვრივდებიან, ამოიღეთ გაყინული სითხე კოლოფიდან და მოათავსეთ ქსოვილით დაფარულ საწურზე,  დაელოდეთ სანამ  არ დაიწურება და მიიღებთ რბილ ყველს (ჩვეულებრივ, ის საღამოს მზად არის).

 

ათქვიფეთ ყველი შედედებულ რძესთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი და გადადგით გვერდზე.

დაასხით ჟელატინს თბილი წყალი. სანამ ჟელატინი ფუვდება, ათქვიფეთ ნაღები (მინიმუმ 30% ცხიმიანობის) კრემის კონსისტენციამდე.

 

დადგით ჟელატინი დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ ყველის მასა, თან ურიეთ, დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები. კრემი უნდა შეგრილდეს.

ნამცხვრის ფორმაში გავშალოთ ცელოფანი, წავუსვათ ზეთი და დავიწყოთ ტორტის აწყობა. პირველ ფენად დავალაგოთ პეჩენია, შემდეგ წავუსვათ კრემის ნახევარი, ზემოდან ისევ პეჩენიის ფენა და კრემის ნახევარი.

 

მას შემდეგ, რაც კიდევ რამდენიმე ნამცხვარი დარჩა, ხოლო კრემი უკვე დასრულებულია, ტორტი 20 წუთის განმავლობაში მაცივარში შედგით, რომ ცოტა გაყინოთ. გამოიყენეთ დარჩენილი ნამცხვარი, როგორც დეკორაცია.

ტორტი შეინახეთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, სანამ არ გამაგრდება.

 

კრემით ისე იჟღინთება პეჩენია, რომ ტორტი ადვილად იჭრება დანით. კეფირის კრემის ტორტისთვის, ნებისმიერი პეჩენია შესაფერისია, განსაკუთრებით ისეთი შევსებით, როგორიცაა “ორეო” ან ბისკვიტი. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის ან კარამელის ფენა. გემრიელად მიირთვით!

0 FacebookEmail
previous post
ეს უჩვეულო ხილი ცნობილია მისი სასარგებლო თვისებებით, ამიტომ უმეტესწილად მურაბებს ვაკეთებ ბებიის რეცეპტის მიხედვით.
next post
ეს ნამდვილად აღაფრთოვანებს ბავშვებს და მოიგებს თქვენს გულს, რადგან ამ ნამცხვრის მომზადება შესაძლებელია რეკორდულ დროში და არ საჭიროებს გამოცხობას!

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა