ძალიან გემრიელი დესერტი!
როცა პირველად მოვამზადე ეს დესერტი, მახსოვს ჩემი მეგობრები როგორ მთხოვდნენ რეცეპტს. ამის შემდეგ ყოველთვის იმდენს ვაკეთებ, რომ მაგიდაზე რამოდენიმე ადგილზე დავდგა. მიუხედავად ამისა, არასდროს არის საკმარისი.
ბევრისთვის შეიძლება ნაცნობი დესერტია, მაგრამ ვინც პირველად სცდის, დარწმუნებული ვარ, სურვილი გაუჩნდება სიურპრიზი მოუწყოს ახლობლებს.
შავი ქლიავის შესაძენად სუპერმარკეტს ვესტუმრები. აუცილებელია ჩირის სწორად შერჩევა იცოდეთ, რაც უფრო ბზინავს, მეტ ქიმიკატებს შეიცავს იმისათვის, რომ დიდხანს შეინახოს. შეარჩიეთ მუქი, გლუვი, უხეში ჩირი.
შავი ქლიავი არაჟნით და კაკლით
შემადგენლობა:
ქლიავი – 300 გრ
კაკალი – 200 გ
არაჟანი 20% – 300 – 400 გრ
შაქრის ფხვნილი – 50 გ
მომზადება:
დაასხით ჩირს თბილი წყალი და დატოვეთ რამოდენიმე საათი. წყალი გადაღვარეთ, რადგან ის გაჯერებულია ქიმიური ნივთიერებებით, რომლისგანაც განთავისუფლდა მშრალი ხილი.
თუ ჩირი კურკიანია, გამოაცალეთ და მოათავსეთ დაწურული ჩირი ჭურჭელში.
კურკის ადგილას მოათავსეთ კაკლის ნაჭრები.
არაჟანი და შაქარი ათქვიფეთ და მოასხით ზემოდან ჩირს ისე, რომ დაიფაროს. რამოდენიმე საათით შედგით მაცივარში. შავი ქლიავის დესერტი არაჟნით და კაკლით მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ინგრედიენტები ხელმისაწვდომია, მომზადება ადვილი. გაახარეთ ახლობლები სასარგებლო, გემრიელი და ორიგინალური დესერტით!