POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

სამი ლეგენდარული ტორტი ერთ ექსკლუზიურ რეცეპტში: “ოქროს გასაღები”, “კიევური ტორტი” და “ნაპოლეონი”!

by ekaterine მარტი 22, 2019
მარტი 22, 2019

გაგიზირებთ “ნაპოლეონის” ექსკლუზიურ რეცეპტს, რომელმაც შინაარსით ყველა ტრადიციულ რეცეპტს გაუწია კონკურენცია.

შემადგენლობა

ხორბლის ფქვილი 550 გ

საცხობი ფხვნილი 1,5 ჩ/კ.

მარგარინი 300 გრ

არაჟანი 200 გ

კვერცხის გული 6 ც.

კვერცხის ცილა 6 ცალი.

შაქარი 270 გ

კაკალი 200 გ

კარაქი 500 გ

შედედებული რძე მოხარშული 400 გ

შედედებული რძე უმი 400 გ

მომზადება

ფქვილში აურიეთ საცხობი ფხვნილი, კარაქი გახეხეთ სახეხზე და ფქვილში ასრისეთ.

ცალკე ჭურჭელში ათქვიფეთ კვერცხის გულები( ცილები შეინახეთ მაცივარში ) და არაჟანი, ჩაასხით ფქვილიან მასაში და მოზილეთ ცომი. დააფარეთ ცელოფანი და შედგით 30 წუთი მაცივარში.

ათქვიფეთ ცილა, დაამატეთ შაქარი და კარგად ათქვიფეთ გათეთრებამდე. დაამატეთ დაფქვილი ნიგოზი.

გაციებული ცომი გაყავით 7 ტოლ ნაწილად.

 

გაათხელეთ ერთი ფირფიტა, შემოაჭერით გვერდები ლამაზად, შემოჭრილი ცომის ნაწილები შეინახეთ. წაუსვით ბეზე და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე. ასე უნდა გამოცხვეს 5 ფირფიტა. ორ ფირფიტას ბეზე არ სჭირდება, ისე უნდა გამოცხვეს.

სანამ ფირფიტები გაცივდება, გაამზადეთ კრემი: ათქვიფეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი, დაამატეთ მოხარშული შესქ. რძე, ათქვიფეთ კარგად და დაამატეთ უმი შესქ. რძე. კრემის ინგრედიენტები ერთი ტემპერატურის უნდა იყოს, რომ კრემი არ აიჭრას.

ავაწყოთ ტორტი: ბეზეან ფირფიტას წავუსვათ ცოტა კრემი, რომ არ დაიმტვრეს, დაადეთ ფირფიტა ბეზეს გარეშე და წაუსვით კრემი თანაბრად, შემდეგ ისევ ბეზეიანი ფირფიტა, კრემი…

 

ბოლო ფირფიტას წაუსვით კრემი და მოაყარეთ ცომის გამომცხვარი მონაჭრები. ტორტი დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ კარგად გაიჟღინთოს კრემით.

 

ტორტის გემო მოგვაგონებს “ოქროს გასაღებს”, ხრაშუნა ბეზე კრემით კი – ლეგენდარულ “კიევის ტორტს”.

ამ ტკბილეულს ყველაფერი ალამაზებს: სრულყოფილი კრემი, ზომიერად გაჟღნთილი ფირფიტები, შესანიშნავი სადღესასწაულო ვარიანტია.

0 FacebookEmail
previous post
ზურმუხტისფერი კოქტეილის წყალობით კანი საუცხოოდ ბრწყინავს, ცხიმი სწრაფად იწვის, ნამდვილი ვიტამინებისა და მოკროელემენტების საწყობია!
next post
წელს თქვენი სააღდგომო პასკა ყველასგან გამორჩეული იქნება. ექსკლუზიური რეცეპტი არომატული და გემრიელი პასკის!

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა