972
საუკეთესო დესერტია მათთვის, ვინც ტკბილეულის მოყვარულია, მაგრამ სამზარეულოში დიდხანს ტრიალი არ ხიბლავს. შეიძლება გითხრან, რომ ტკბილის ყიდვა მაღაზიაშიც შეგიძლიათ, მაგრამ იქ ვერ იპოვით კულინარიული ხელოვნების ასეთი შედევრს.
შემადგენლობა:
ხაჭო 500 გრ
კვერცხი 2-3 ცალი.
მანანის ბურღული 3 ს/კ.
შაქარი 3 ს/კ.
საცხობი ფხვნილი 15 გ
ვანილი 1 ჩ/კ.
მომზადება:
კვერცხის ცილა და გული გააცალკევეთ. ცილებს ცოტა მარილი მოაყარეთ და ათქვიფეთ გათეთრებამდე.
ცალკე აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები, ჩაასხით ათქვეფილი ცილა, დააყოვნეთ 10-15 წუთი, რომ აფუვდეს.
ჩაასხით ქაღალდდაფენილ, ცხიმწასმულ ფორმაში და 180 გრადუსზე გამოაცხეთ 40 45 წუთის განმავლობაში.
ამ დესერტთან იდეალური დამატება იქნება ათქვეფილი ნაღები, თაფლი ან კენკრის ჯემი. გემრიელი დელიკატესი მზად არის!