ტკბილი კრემი ვაფლის ნამცხვრებისთვის
ზოგჯერ ისე ხდება, რომ გვიან საღამოს ძალიან მომინდება ჩაისთან ერთად რაღაც ტკბილი. საკონდიტრო ქარხნები და მაღაზიები უკვე დაკეტილია და მომზადებისთვის დრო არ არის. ასეთ შემთხვევაში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ნამცხვრების შეკვრა. ასეთი შორსმჭვრეტელობა ეხმარება მაშინაც კი, როცა სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან! და ვაფლის ნამცხვრებისთვის კრემს ზუსტად 10 წუთში ვამზადებ. გამოდის, რომ მთელ დესერტს სარეკლამო პაუზაზე მეტი დრო არ დასჭირდება.
შედედებული რძეზე დაფუძნებული ეს კრემი ძალიან ნაზია. ის უკეთესად შეიწოვება ნამცხვრებში, რაც რბილს და კარგად სველდება.
როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კრემი ვაფლის ნამცხვრებისთვის
ამ ნამცხვრის კრემის მთავარი წესია არ დაიზაროთ თქვეფა. გამოიყენეთ მიქსერი მაღალ სიჩქარეზე, რომ კრემისებრი და ფუმფულა გახდეს. ნებისმიერი ფირფიტები შეიძლება გამოვიყენოთ, მაგრამ საუკეთესოა გამომცხვარი რძის არომატით.
ინგრედიენტები
მოხარშული შესქელებული რძე 350 გრ
თაფლი 3 ს.კ.
კარაქი 350 გრ
ორცხობილა 200 გრ
რძე 4 ს.კ.
მომზადება
ორცხობილა დაფხვენით თქვენთვის მოსახერხებელი ხერხით: ბლენდერით, კვების პროცესორით ან საბრტყელებლით.
დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ,
დაუმატეთ თაფლი და ისევ ათქვიფეთ.გავაგრძელეთ ინგრედიენტების თქვეფა ნაწილ-ნაწილ დაუმატეთ შესქელებული რძე.
დაუმატეთ ნამცხვრები და ურიეთ.
რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააციეთ. შეურიეთ კრემში.
ასე რომ, თქვენი ვაფლის ნამცხვრის კრემი მზად არის. ახლა გულუხვად წაუსვით ვაფლის ფირფიტებს, დააწყვეთ ისინი ერთმანეთზე. თუ დრო გაქვთ, დესერტი შედგით მაცივარში, რომ კარგად გაიჟღენთოს. მაგრამ თუ სუფრაზე კერძი სწორედ ახლაა საჭირო, მისი მირთმევა უეჭველად შეიძლება. ამ ვაფლის ნამცხვარს აკეთებ?