POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო მარინადი! ასეთ თევზს მაღაზიაში ნამდვილად ვერ იყიდი!

by ekaterine დეკემბერი 3, 2022
დეკემბერი 3, 2022

იდეალური მარინადი გაყინული სკუმბრიისთვის

მისი წყალობით, თევზი ხდება წარმოუდგენლად სურნელოვანი, პიკანტური გემოთი და ძალიან წვნიანი. ჩვენს ოჯახში დიდი ხანია ტრადიციაა პარასკევის საღამოდან რამდენიმე სკუმბრიის მარინირება, რათა შაბათსა და კვირას ვახშამზე მიირთვათ მზა კერძი.

იმის გამო, რომ მე და ჩემს მეუღლეს უფრო მეტად გვიყვარს თევზი, ვიდრე ხორცი, უკვე გამოვცადე ათეული სხვადასხვა მარინადირების რეცეპტი. და გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო მარინადი ახლად გაყინული სკუმბრისთვის, რომელიც ოდესმე მომიმზადებია. ქინძის დახვეწილი ნოტები, წიწაკის სიმკვეთრე და მიხაკის სანელებელი კერძს ნამდვილ სამეფოს ხდის. სცადე აუცილებლად!

რითი არის სასარგებლო მარინადირებული სკუმბრია

ყველა სარგებლობის შესანარჩუნებლად, მზა სკუმბრიაში მცენარეული ზეთი არ უნდა იყოს. ამ რეცეპტში ის არის წარმოდგენილი, მაგრამ სიმბოლური რაოდენობით. ასეთი თევზი თავისთავად საკმაოდ ცხიმიანია და ეს სასარგებლოა. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინებს B12, D, B2, B5, B6, PP, E და K და ისეთ მნიშვნელოვან ელემენტებს, როგორიცაა ფოსფორი, სელენი, ქრომი, იოდი, კალციუმი, მაგნიუმი და ნატრიუმი. სხეულზე გავლენის თვალსაზრისით, სკუმბრია არანაირად არ ჩამოუვარდება წითელ თევზს. ვეთანხმები, მშვენიერი ვიტამინის შემადგენლობაა ხელმისაწვდომ ფასად.

ინგრედიენტები

სკუმბრია 2 ც

ხახვი 1 ც

მზესუმზირის ზეთი 2 ს.კ.

წყალი 300 მლ

შავი პილპილი (ბარდა) 10 ც

წიწაკა 7 ც.

შაქარი 0,5 ს.კ.

ქინძი 0,5 ჩ.კ

მიხაკი 5 ც.

ვაშლის ძმარი 2,5 ს.კ.

მომზადება

ჩაასხით წყალი ქვაბში. დაამატეთ მარილი, შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ.

 

დაუმატეთ შავი პილპილის მარცვლები, სანელებლები, მიხაკი და ქინძის მარცვლები. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაუმატოთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, ჩაასხით მცენარეული ზეთი, მოურიეთ. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

ადუღეთ მარინადი ერთი წუთით და გამორთეთ ცეცხლი.

 

შემდეგ დაამატეთ ვაშლის ძმარი და სითხე ოთახის ტემპერატურამდე გააციეთ.
ამასობაში გაასუფთავეთ სკუმბრია და გარეცხეთ ცივ წყალში.

 

თევზი დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად, ჩავდოთ კონტეინერში.

 

ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, ზემოდან მოაყარეთ თევზს. დაასხით ყველაფერს გაციებული მარინადი,  დააფარეთ თავსახური ან საკვები ცელოფანი. მოათავსეთ მაცივარში 24 საათის განმავლობაში. მზადაა!

ეს სკუმბრია საუკეთესოა მიირთვათ ახალ სალათთან და პურთან ერთად, ან გვერდით კერძთან ერთად, როგორიცაა მოხარშული კარტოფილი. ნახეთ, როგორ შევა ეს ჯანსაღი და არომატული თევზი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. ძალიან გემრიელია!

2 FacebookEmail
previous post
მერწმუნეთ, ამ სოუსით ნაცნობი კერძები ახლებურად ანათებს!
next post
ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

მერწმუნეთ, ამ სოუსით ნაცნობი კერძები ახლებურად ანათებს!

ნოემბერი 6, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა