გაალამაზეთ ახალი წლის სუფრა თქვენი ნახელავით და დაიბედეთ სიტკბო და სილამაზე!

გემრიელი და ნოყიერი “სნიკერსი”:

ცომისთვის:

5 კვერცხის ცილა და 5 კოვზი შაქარი ავთქვიფოთ გათეთრებამდე, დავამატოთ გულები, 1 ჩ/კ. სოდა ძმარში ან ლიმონის წვენში გახსნილი. დავამატოთ 1 ს/კ. თაფლი, 2 ს/კ. კაკაო, 5 ს/ კ. ფქვილი. დავასხათ ცხიმწასმულ  ფორმაზე და 40 წუთის განმავლობაში ვაცხოთ 130 გრადუსზე.

ბეზე:

4 კვერცხის ცილა ვთქვიფოთ გათეთრებამდე, შევურიოთ 300-350 გრ. შაქარი და კარგად ამოვიყვანოთ. ცხიმასმულ ქაღალდზე ვაცხოთ 100 გრადუსზე 2 საათის განმავლობაში.

კრემი:

250 გრ. კარაქი და 1 ქილა მოხარშული შესქ. რძე ავთქვიფოთ, დავამატოთ ვანილი.

გამომცხვარი ფირფიტა გავჭრათ შუაზე. წავუსვათ კრემი, შემდეგ დაჭრილი მიწის თხილი მოვაყაროთ, შემდეგ ბეზე, ისევ კრემი, მიწის თხილი და ბოლოს ბისკვიტის ნახევარი დავადოთ. ზემოდან დავასხათ მინანქარი.

მინანქარი:

100 გრ. კარაქი, 2 ს/კ. კაკაო, 3 ს/კ. რძე, 5 ს/კ. შაქარი. ყველაფერი ავურიოთ და ნელ ცეცხლზე ვადუღოთ 2-3 წუთი. შევაგრილოთ და მოვასხათ ნამცხვარს.