• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ერთი თევზით მთელი ოჯახის სამყოფ კოტლეტს ვამზადებ!

by ekaterine თებერვალი 4, 2022
თებერვალი 4, 2022

როგორ მოვამზადოთ სკუმბრიის კოტლეტი

თუ სკუმბრია არ არის ხშირი სტუმარი თქვენს მაგიდაზე, ჩვენ გირჩევთ, გამოასწოროთ ეს უგულებელყოფა. ამ თევზს ბევრი სასარგებლო ნივთიერება აქვს და ასევე შესანიშნავია როგორც მოხარშული, ასევე კატლეტის დასამზადებლად.

სკუმბრიის კოტლეტი

ამ რეცეპტის ინგრედიენტების თანაფარდობა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი ფარშის ბურთულები სტაფილოს შიგთავსით ძალიან მცირე რაოდენობით თევზისგან.

უგემრიელესი სკუმბრიის კოტლეტი მიიღება დაფქული თევზის და ცოტაოდენი როზმარინის ან სალბის დამატებით. სწორედ ეს მწვანილი არის საუკეთესო დანამატი თევზის კერძებისთვის.

ინგრედიენტები

600 გრ სკუმბრია

300 გ კარტოფილი

1 დიდი სტაფილო

1 კონა მწვანე ხახვი

1 ს.კ. ხრენი

100გრ ფქვილი

1 კვერცხი

100 გრამი პურის საფანელი

მარილი, პილპილი გემოვნებით

სალბი, როზმარინი

მომზადება

პირველი ნაბიჯი არის თევზის მომზადება. სკუმბრია კარგად გარეცხეთ და ზედმეტი მოაშორეთ. ფილე დანით წვრილად დავჭრათ.

თევზის დაჭრა შეიძლება ბლენდერში, მაგრამ გაცილებით გემრიელი გამოდის, თუ კატლეტებში პატარა ნაჭრები იგრძნობა.

გარეცხეთ კარტოფილი, მოხარშეთ და ჩაზილეთ. სასურველია სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბიკებად, თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხვილი სახეხი. ამის შემდეგ ის ზეთში უნდა შეწვათ.

თასში აურიეთ დაფქული თევზი, ხახვი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაფქული კარტოფილი. აუცილებლად დაამატეთ სუნელი.
მიღებული მასა გაყავით 8 ნაწილად, თითოეულისგან გააკეთეთ გუნდა და ოდნავ გააბრტყელეთ.  ცენტრში მოათავსეთ შემწვარი სტაფილო.

ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები, ამოავლეთ ფქვილში და შემდეგ ათქვეფილ კვერცხში. გააბრტყელეთ ისინი პურის საფანელით.

იმისთვის, რომ კატლეტებმა ფორმა უკეთ შეინარჩუნოს, შედგით მაცივარში 15 წუთით. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს დაბალ ცეცხლზე.

აი, როგორ მოვამზადოთ სკუმბრიის კოტლეტი. მას საუკეთესოდ მიირთმევენ ახლად მომზადებულ სალათთან ერთად.

ეს კოტლეტი შეიძლება გაყინოთ და საჭირო დროს სწრაფად მოამზადოთ. ეს ხშირად გადაარჩენს სიტუაციას, როდესაც მოულოდნელად გჭირდება წვეულების მოწყობა და დრო საერთოდ არ გაქვს.

 

0
FacebookEmail
previous post
ბრინჯის ნაცვლად ამ ინგრედიენტს ვიყენებ და კერძი უჩვეულოდ გემრიელია.
next post
ჩემი მეგობრები ამ რეცეპტისთვის რიგში დგანან. ამ ინგრედიენტით მომზადებული კოტლეტი მართლაც საოცრებაა.

Related Articles

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022

თუ თქვენც ისევე გიყვართ მარწყვი, როგორც მე, აუცილებლად...

მაისი 29, 2022

ამ დესერტმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. უფრო უკეთესია, ვიდრე...

მაისი 27, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ტკბილზე მოთხოვნილება ისე გამიქრა, აღარც კი მახსენდება და ვერც კი ვიგრძენი წონაში ისე დავიკელი.

  • 2

    დადასტურდა, რომ სოკოს ძალიან ეშინია ამ ეთერზეთების.

  • 3

    ცხიმის წვა მეხუთე დღიდან იწყება. აუცილებელია საუზმეზე მიირთვათ მხოლოდ ნახევარი…

  • 4

    გაწურეთ ლიმონი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და არასდროს დამივიწყებთ!

  • 5

    ტუტოვანი საკვების ტოპ-ათეული, რომელიც ხელს უშლის სიმსუქნეს, ინსულტს და კიბოს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC