POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ტორტი კი არა, ნამდვილი ამულეტია, რომელიც იღბალსა და სიმდიდრეს იზიდავს. შევამოწმე ხელფასის მოლოდინში, მთელი რიტუალია.

by ekaterine სექტემბერი 7, 2021
სექტემბერი 7, 2021

ტორტი “ბადრიჯნის სამოთხე”, რის შემდეგაც დიასახლისები აღარ წვავენ ბადრიჯანს

ცნობილია, რომ შემოდგომის ყველა უგემრიელესი საჭმლის მომზადება ხდება ექსკლუზიურად სეზონური ბოსტნეულისგან, ხოლო სახლის კვება ათასჯერ უკეთესია, ვიდრე რესტორნებში.

ვცდილობთ უფრო ხშირად გაგახაროთ  უნიკალური რეცეპტებით და არც დღეს არის გამონაკლისი. მათთვის, ვინც უკვე ისწავლა ყაბაყის მომზადების ყველა სირთულე, ჩვენ ვიპოვნეთ კიდევ ერთი მშვენიერი რეცეპტი სეზონური კერძებისთვის.

ბადრიჯნის ტორტი ნამდვილი აღმოჩენაა მარტივი და ორიგინალური კერძების მცოდნეებისთვის!

ინგრედიენტები

6 ბადრიჯანი

7 პომიდორი

3 მდნარი ყველი

რამოდენიმე ახალი მწვანილი

4 კბილი ნიორი

200 გრ მაიონეზი

მარილი გემოვნებით

დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

50 მლ მცენარეული ზეთი

მომზადება

პირველი ნაბიჯი არის ბადრიჯნის საფუძვლიანად გარეცხვა, მოაცილეთ კანი და შემდეგ ნაჭრებად დაჭერით. ამის შემდეგ, ბადრიჯანი დადეთ თეფშზე, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს უნდა გაკეთდეს იმისათვის, რომ გამოვდევნოთ ზედმეტი სიმწარე ჩვენი ძირითადი ინგრედიენტიდან.
მას შემდეგ, რაც საჭირო დრო გავა, ბადრიჯნის წრეები ქაღალდის პირსახოცებით გაასუფთავეთ, რომ ზედმეტი წვენი აიშროს და შემდეგ მოასხით მცენარეული ზეთი და წიწაკა.

შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ბადრიჯანი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოხარშეთ ბადრიჯანი 30–35 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააციეთ მთლიანად.

სანამ ბადრიჯანი გაცივდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
კარგად გარეცხეთ პომიდორი გაშვებული წყლის ქვეშ, შემდეგ კი დაჭერით თხელ ნაჭრებად. გაასუფთავეთ ნიორი, გაატარეთ პრესში და ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი. ამის შემდეგ, დამუშავებული ყველი უნდა გახეხოთ წვრილ სახეხზე და დაჭერით მწვანილი.

 

ბოლოს, ჩვენ გადავდივართ ტორტის ფორმირებაზე. მოხერხებულობისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ მოხსნადი საცხობი ფორმა ნამცხვრებისთვის, თუმცა, გამოცდილი დიასახლისები ადვილად უმკლავდებიან მის გარეშეც.
ასე რომ, განათავსეთ ბადრიჯანი პირველ ფენად, შემდეგ ცოტა მაიონეზი და მწვანილი, ამის შემდეგ – პომიდვრის ნაჭრები და ბოლოს მოაყარეთ ყველაფერს გამდნარი ყველის ნაფხვენი.

შემდეგ გაიმეორეთ ყველა ფენა, დაამშვენეთ ტორტი, როგორც მოგწონთ და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ის საფუძვლიანად იქნება გაჯერებული  და ასჯერ უფრო გემრიელი გახდება, ვიდრე მისი მომზადების დროს.

0 FacebookEmail
previous post
გაფრთხილებთ: ამ ცხარე დანამატის საშუალებით, შეიძლება თითებიც კი შემოგეკვნიტოთ! 😅 😅
next post
30 წლის ვარ, გამოცდილი მზარეული და ეს პირველად გავიგე.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა