POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ბერძნული ტრადიციული უნივერსალური სოუსი – ძაძიკი ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე გემრიელ და ჯანსაღად.

by ekaterine აგვისტო 23, 2021
აგვისტო 23, 2021

დღეს მოგიყვებათ ბერძნულ კერძზე, რომლის რეცეპტმა მთელს მსოფლიოში იმოგზაურა. ის წააგავს სოუსს, უბრალოდ ძალიან სქელს,  შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ კოვზით. ბერძნული ტრადიციული სოუსი- ძაძიკი გარდა იმისა , რომ განსაკუთრებით არომატული, სასიამოვნო და ადვილად მოსამზადებელია, ამასთანავე უნივერსალურიცაა. ის შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცალკე, ისე გარნირად სხვადასხვა კერძებთან., პურთან, კარტოფილთან, თევზთან, შემწვარ ხორცთან თუ ბოსტნეულთან ერთად.

კერძს თავდაპირველად ეწოდებოდა მიტიკო და, როგორც ახლა, მზადდებოდა ბერძნული იოგურტისა და კიტრისგან. შემდეგ თურქებმა ისესხეს, მსგავსი კერძი გამოჩნდა ერაყში, ის ინდოეთშიც კი აღმოაჩინეს!  რეცეპტი ისევ დაბრუნდა სამშობლოში და შეიძინა ჩვენთვის ნაცნობი სახელი. მთელ მსოფლიოში იოგურტის სოუსი კიტრით ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე გემრიელ და ჯანსაღად.

ძაძიკის ცნობილი ბერძნული რეცეპტი

ინგრედიენტები

იოგურტი 250 გრ

კიტრი 2 ცალი

ძირა 0.5 ჩ / კ

ქინძი 10 გ

მწვანე ხახვი 1 ც

ნიორი 2 კბილი

მარილი გემოვნებით

კამა გემოვნებით

მომზადება

გააცხელეთ მშრალი ტაფა და მოხალეთ მასში ძირა ორი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანთ სანელებელი ღრმა თასში.

გარეცხეთ მწვანილი (ზუსტად 3 ღერო ქინძი, კამა და ხახვის ერთი ღერო), დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. გაასუფთავეთ კიტრი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე, გადაიტანეთ თასში.

გახეხეთ ნიორი თასში, კბილების რაოდენობა შეიძლება შეიცვალოს გემოვნებით. დაამატეთ იოგურტი და აურიეთ.

შეაზავეთ ძაძიკი გემოვნებით და გააფორმეთ მწვანილებით. მიირთვით მომზადებისთანავე, სასურველია, რომ სოუსი დიდხანს არ გააჩეროთ.

უმჯობესია მისი ბერძნული იოგურტით მომზადება, რომელსაც აქვს ხავერდოვანი და მკვრივი კონსისტენცია – თითქმის ისეთი, როგორც ჩვენ შეჩვეულები ვართ. თუ ასეთი იოგურტი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ხელნაკეთი ან სანდო იოგურტი.

გემრიელად მიირთვით! მოუყევით თქვენს მეგობრებს ჩვენს შესახებ და გაუზიარეთ მათ ჩვენი რეცეპტი.

 

1 FacebookEmail
previous post
დედაჩემი ამ კერძს ისე გემრიელად ამზადებს, რომ შეიძლება თეფშიანად გადაგეყლაპოთ. დილით მიირთვით “მასტავა” და მთელი დღით დანაყრებული იქნებით.
next post
დახვეწილი და მარტივი ტორტი ჟოლოთი “ოპერა”: ფრანგული საკონდიტრო ხელოვნების სიმბოლო.

Related Articles

ბავშვობის საყვარელი გემო! ❤️🤤

მარტი 14, 2023

აუცილებელი დესერტი აღდგომისთვის, რომელსაც ბებიაჩემის რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ....

მარტი 14, 2023

სამზარეულოში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ფირფიტების შეკვრა იმ შემთხვევისთვის,...

თებერვალი 16, 2023

ელექტროენერგიის გათიშვა არ არის საბაბი, რომ საკუთარ თავს...

თებერვალი 16, 2023

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!...

თებერვალი 16, 2023

ჩემი ბედნიერი ქორწინების საიდუმლო: სიყვარული, ურთიერთპატივისცემა და გემრიელი...

თებერვალი 16, 2023

ახლა კარაქის ნაცვლად ცომს სულ სხვა ინგრედიენტს ვუმატებ....

თებერვალი 14, 2023

ჩემი ბავშვები მხოლოდ ასეთ ხაჭოს ჭამენ. მეგობრების ბავშვებმაც...

თებერვალი 14, 2023

უკვე უდავოა, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანსაღად მიიჩნევა....

თებერვალი 14, 2023

ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და დედაჩემი. რეცეპტი ბავშვობიდან! 📝

თებერვალი 14, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ვიტამინების ნამდვილი ბომბი! ვიყენებ წელიწადში ორჯერ და პრაქტიკულად ავად აღარ ვხდები.

  • 2

    წონის დაკლების ამ პროდუქტმა შოკში ჩააგდო ქალები მთელ მსოფლიოში! წვავს ცხიმს რამდენიმე დღეში. უკვე გამოვცადე!

  • 3

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 4

    როდესაც დიეტაზე ვიყავი, ეს დესერტი ნამდვილი ხსნა იყო ჩემთვის. ახლაც ვამზადებ, რადგან ის არ ვნებს ფიგურას და გამოდის გასაგიჟებლად გემრიელი! 😍 🍌

  • 5

    ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ კვირაში. სწრაფი და უპრობლემო. 🥧

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა