ერთი კვერცხით მომზადებული ღვეზელის რეცეპტები სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ეს გასაგებია. 10 წუთში გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადება ყველა დიასახლისის ოცნებაა. მე ასევე გადავწყვიტე ჩემი საყვარელი ნამუშევრების გაზიარება. ჩემი ზარმაცი ტორტი შედგება ერთი ბანანისგან და ერთი ვაშლისგან. ეს ტკბილი და მჟავე შევსება შესანიშნავად ავსებს დესერტს.
ამ რეცეპტის დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ღუმელის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ. ეს შესანიშნავია, როდესაც დროში შეზღუდული ხარ. დიდი ხანია ის ყველაზე მოთხოვნადი საკონდიტრო ნაწარმი გახდა ჩვენს ოჯახში.
ინგრედიენტები
ბანანი 1 ცალი
ვაშლი 1 ცალი
შაქარი 85 გრ
კვერცხი 1 ცალი
მზესუმზირის ზეთი 60 მლ
რძე 100 მლ
ხორბლის ფქვილი 150 გრ
გამაფხვიერებელი 12 გრ
თეთრი ღვინის ძმარი 1 ს.კ.
კარაქი 10–20 გ
მარილი 1 მწიკვი
ვანილის შაქარი 10 გრ
მომზადება
დავჭრათ ვაშლი თხელ ნაჭრებად, ბანანი კი რგოლებად. 24-26 სმ დიამეტრის ღრმა ტაფას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ 1 ს.კ. შაქარი და დაალაგეთ ხილი.
ცომისთვის შეურიეთ კვერცხი, 60 გრ შაქარი, მზესუმზირის ზეთი, ვანილის შაქარი და მარილი.
ჩაასხით რძე და აურიეთ. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, დასასრულს დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ძმარი (შეგიძლიათ შეცვალოთ ვაშლის ძმრით), მოზილეთ ცომი.
დაასხით ცომი ხილს, მოათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და გამოაცხვეთ, თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.
წაუსვით ბრტყელ ფირფიტას მზესუმზირის ზეთი, დააფარეთ ტაფას და ნაზად გადააბრუნეთ. დააბრუნეთ ღვეზელი ტაფაში. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთოთ იგი დაზიანების გარეშე. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი.
ტაფადან ღვეზელის ამოღების შემდეგ, ოდნავ გააციეთ. შემდეგ შეგიძლიათ ჯემით და ქოქოსით, შოკოლადით და ახალი ხილით მორთოთ. ან უბრალოდ მიირთვით ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.