POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ბულგარეთის სავიზიტო ბარათი – ბანიცას ყველაზე ზარმაცი ვარიანტი!

by ekaterine მაისი 4, 2021
მაისი 4, 2021

თუ ბულგარეთში ხართ ნამყობი, მაშინ ეს ცნობილი ფენოვანი ღვეზელი აუცილებლად გექნებათ გასინჯული. ბანიცა ლავაშის ფენებისგან შედგება, რომლებშიც სხვადასხვა გულსართებია გადანაწილებული. მე მას ხშირად ვამზადებ ხაჭოსგან და სომხური ლავაშისგან.

ამ კერძს სხვადასხვა ფორმით ამზადებენ. მე ბულგარული ბანიცას ყველაზე ზარმაცი ვარიანტი ავირჩიე – ფურცლები ფენებად დავაწყე და თითოეულს ხაჭო წავუსვი.

ინგრედიენტები

ლავაში 1-2 ც.

კვერცხი 2 ც.

ხაჭო 200 გრ კ

არაქი 50 გრ

რძე 70 მლ

არაჟანი 2 ს.კ.

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი (დაფქვილი) გემოვნებით

მომზადება

ათქვიფეთ კვერცხი, დაასხით რძე (ან არაჟანი), მარილი და პილპილი, დაუმატეთ ხაჭო და კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.

დავჭრათ ლავაშის ნაჭრები საცხობი ფორმის ზომის შესაბამისად. განათავსეთ ერთი ფურცელი ცხიმწასმული საცხობის ფსკერზე და ზემოდან წაუსვით კარაქი.

ზემოდან გაანაწილეთ შევსების ნაწილი, დააფარეთ ლავაშის შემდეგი ფურცელი და კვლავ მოაყარეთ გახეხილი კარაქი. გაიმეორეთ ფენები, სანამ ლავაში არ მორჩება.

ბოლო ფენას წაუსვით არაჟანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე ან კეფირი.

გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ ბანიცა 35–45 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ღვეზელის სისქეზე და თავად ღუმელზე.

როგორც კი ღუმელიდან გამოვიღებ, მაშინვე ნაჭრებად ვჭრი. უგემრიელესია როგორც ცხელი, ისე ცივი. ბანიცა ნამდვილად კარგია: მრავალი ფენა, წვნიანი გულსართი და ოქროსფერ-ყავისფერი ქერქი. ასე რომ, მოამზადეთ და გაახარეთ თქვენი მეგობრები. და არ დაგავიწყდეთ მათ გაუზიაროთ თქვენი სწრაფი ღვეზელის რეცეპტი.

 

1 FacebookEmail
previous post
ყველა ბლინი ხელოვნების ნიმუშს ჰგავს. უკეთესი რეცეპტი ჯერ არ შემხვედრია.
next post
ეს რეცეპტი მოსაწყენ ქათმის ფილეს წვნიან კერძად აქცევს. არც ისეთი ძლიერი ვარ, რომ ეს კერძი დავაიგნორო!

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა