POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

სალათები უფრო გემრიელი გამომდის, ვიდრე ადრე. მადლობა ბებიას ამ რეცეპტის გახსენებისთვის.

by ekaterine თებერვალი 15, 2021
თებერვალი 15, 2021

საბჭოური მაიონეზი

მაიონეზის წარმოშობის ისტორია საიდუმლოებით არის მოცული. ამბობენ, რომ თვით კარდინალ რიშელიეს  ჰქონდა წვლილი მის გამოგონებაში! ამასთან, დანამდვილებით ცნობილია, რომ კარაქის, ლიმონის წვენისა და კვერცხისგან დამზადებული ცნობილი სოუსი გამოიგონეს საფრანგეთში და მას პრაქტიკულად არაფერი აქვს საერთო თანამედროვე მაიონეზთან. თუ არა მხოლოდ ძველი საბჭოთა მაიონეზი, რომლის მარტივი რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ 60-იანი წლების წიგნებში.

ამ ემულსიის კონსისტენცია გამოდის მდგრადი და მკვრივი, ის არ შეიცავს კონსერვანტებსა და მავნე დანამატებს.  აქ არის სწორი რეცეპტი, რომლითაც ჩვენი ბებიები ამზადებდნენ.

ინგრედიენტები

მზესუმზირის ზეთი 250 მლ

კვერცხი 2 ცალი

მდოგვი 1 ჩ / კ

შაქარი 1 ს / კ

მარილი 5 გ

ძმარი 50 მლ

მომზადება

პროდუქტები წინასწარ გამოიღეთ მაცივრიდან, რათა ისინი ოთახის ტემპერატურამდე გაათბოთ.

კვერცხის ცილა და გული გააცალკევეთ. გული ჩააგდეთ ბლენდერის ჭურჭელში და კარგად ათქვიფეთ.

დაამატეთ მარილი, შაქარი, მდოგვი, ძმარი და ათქვიფეთ, სანამ სქელი, კრემისებრი ემულსია მიიღება. ძმრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1.5 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი.

მაიონეზის მაღალი ცხიმიანობა – ეს აბსოლუტურად ნორმალურია. იმას, რასაც ჩვენთან ,,პროვანსალურს” უწოდებენ, საფრანგეთსა და ინგლისში მაიონეზად არც კი თვლიან.

ყველა ქვეყანაში ძალიან უყვართ მაიონეზი. თუ ჯერ კიდევ არ იცით, რით განსხვავდება სახლის მაიონეზი ნაყიდისგან, დროა შეამოწმოთ ეს რეცეპტი პრაქტიკულად.

მოამზადეთ სიამოვნებით და გაუზიარეთ ეს რეცეპტი თქვენს მეგობრებსაც!

0 FacebookEmail
previous post
სცადეთ ეს მარტივი ხერხი სანამ სარეცხი მანქანის გადაგდებაზე იფიქრებთ.
next post
სანამ წყალი ადუღდება, ცომს ვამზადებ. ყველაზე “ზარმაცა პელმენი” ფქვილის გარეშე ჩემი საყვარელი რეცეპტია.

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა