• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

მონასტრული თევზის კოტლეტი: როგორ ამზადებენ მონაზვნები ჰაეროვან ფარშს. დიდხანს ვეძებდი ამ რეცეპტს.

by ekaterine თებერვალი 6, 2021
თებერვალი 6, 2021

მონასტრული თევზის კოტლეტი

სამონასტრო სამზარეულო კულინარიის ხელოვნების ცალკე სახეობაა. მაგალითად, იცოდით, რომ სალიანკა გამოიგონეს მონასტერში? Დიახ დიახ. და ისინი მოამზადეს ორი სახის თევზისგან: ზუთხისა და  ორაგულისგან.

ამ რეცეპტში ვერ ნახავთ ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს. პირიქით, მისთვის აბსოლუტურად ნებისმიერი თევზია შესაფერისი: თუნდაც გაყინული. კერძის გემო და კოტლეტის ბრწყინვალება დამოკიდებულია თვით მომზადების მეთოდზე.

ინგრედიენტები

თეთრი თევზის ფილე 1 კგ

დაფნის ფოთოლი 1 ცალი

მარილი გემოვნებით

სუნელი გემოვნებით

პური 200 გრ

კვერცხი 2 ცალი

მყარი ყველი 50 გრ

ხახვი 1 ცალი

რძე გემოვნებით

შავი პილპილი გემოვნებით

პურის საფანელი 200 გრ

მომზადება

მარილიან წყალში ჩაყარეთ პილპილი და დაფნის ფოთოლი, მოხარშეთ თევზი. დაასველეთ პური რძეში.

შემდეგ გაატარეთ იგი ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში.

დაამატეთ კვერცხი, მარილი, პილპილი, გახეხილი ყველი. აურიეთ. გაწურეთ რძეში დამბალი პური და დაუმატეთ ფარშირებულ თევზს.

დაფქვით ხახვი ხორცსაკეპ მანქანაში ან წვრილად დაჭერით. დაამატეთ ფარშს და მოზილეთ.

გააკეთეთ კატლეტები, ამოავლეთ პურის საფანელში და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ, რომ კოტლეტი არ გამოცხვება შიგნიდან. მას შემდეგ, რაც თევზი უკვე მზადაა, ერთადერთი ამოცანაა, რომ ის არ დაიშალოს და კარგად იყოს შეკრული. კარგად გაცხელებულ ტაფაში, ორივე მხარეს ორიოდე წუთი საკმარისი იქნება. სწრაფი თერმული დამუშავება კოტლეტს წვნიანობას და წარმოუდგენელ სინაზეს შეუნარჩუნებს! დარწმუნდით, რომ ეს რეცეპტი ყველას გაუზიარეთ, ვისაც უყვარს თევზის კერძები.

0
FacebookEmail
previous post
რა მოხდება, თუ კვერცხს კარაქში შევწვავთ?
next post
ის ყოველთვის კარგად გამოიყურება მაგიდაზე და იწვევს სტუმრების პოზიტიური ემოციების ქარიშხალს.

Related Articles

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022

თუ თქვენც ისევე გიყვართ მარწყვი, როგორც მე, აუცილებლად...

მაისი 29, 2022

ამ დესერტმა მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. უფრო უკეთესია, ვიდრე...

მაისი 27, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ტკბილზე მოთხოვნილება ისე გამიქრა, აღარც კი მახსენდება და ვერც კი ვიგრძენი წონაში ისე დავიკელი.

  • 2

    დადასტურდა, რომ სოკოს ძალიან ეშინია ამ ეთერზეთების.

  • 3

    ცხიმის წვა მეხუთე დღიდან იწყება. აუცილებელია საუზმეზე მიირთვათ მხოლოდ ნახევარი…

  • 4

    გაწურეთ ლიმონი, დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და არასდროს დამივიწყებთ!

  • 5

    ტუტოვანი საკვების ტოპ-ათეული, რომელიც ხელს უშლის სიმსუქნეს, ინსულტს და კიბოს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC