გულწრფელად ვამბობ, დიდი ხანია ასეთი გემრიელი არაფერი არ მიჭამია! ნამცხვარი კი არა, ნამდვილად ახდენილი ოცნებაა!

by ekaterine

გულწრფელად ვამბობ, დიდი ხანია ასეთი გემრიელი არაფერი არ მიჭამია! ძალიან ნაზი ჰაეროვანი ცომი, უბრალოდ დნება თქვენს პირში.

შავი ქლიქვისა და ხმელი გარგარის შიგთავსი წარმოუდგენლად არომატული და წვნიანი ხდება, ხოლო ლიმნის ფენა ჰარმონიულად აბალანსებს ტკბილ გემოს და აძლევს სასიამოვნო მომჟავო გემოს. ნამცხვარი კი არა, ნამდვილად ახდენილი ოცნებაა!

გასწავლით როგორ მოამზადოთ სამფენიანი ნაცხვარი, რომელიც თვალისთვისაც სასიამოვნოა.

татарский пирог

სამფენიანი თათრული ღვეზელი

ინგრედიენტები ცომისთვის

3 ჭიქა ფქვილი

200 გრ კარაქი

100 მლ რძე

60 გრ შაქარი

1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი

მარილი

ინგრედიენტები გულსართისთვის

250 გ ხმელი გარგარი

250 გრ ქლიავი

2 ლიმონი

6 ს.კ. შაქარი

1 ს.კ. ფქვილი

тесто для пирога

მომზადება
შიგთავსის მოსამზადებლად, ლიმონი, გარგარი და ქლიავი ცალ-ცალკე გაატარეთ ხორცსაკეპში.

начинка для пирога

ლიმონს დაუმატეთ შაქარი და ფქვილი და კარგად აურიეთ.

лимонная начинка

ცომის მოსამზადებლად ცივი კარაქი გახეხეთ და ფქვილში ასვრიმეთ კარგად. 2 ს. კ. გადაინახეთ ზემოდან მოსაყრელად.

как испечь пирог

დაამატეთ შაქარი,გამაფხვიერებელი და მარილი, აურიეთ და ბოლოს დაუმატეთ რძე. მოზილეთ ცომი.

пирог в духовке

გაყავით ცომი 4 ნაწილად ისე, რომ ერთი ცოტა დიდი იყოს დანარჩენებზე.

пирог с курагой

საცხობ ფორმას წაუსვით ცოტა კარაქი ან გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი. ცომის დიდი ნაწილი გაათხელეთ, მოათავსეთ ფორმაში ძირზე და გვერდებზე.

как приготовить пирог

პირველად ქლიავის ფენა გაშალეთ, შემდეგ გაათხელეთ ცომის მეორე ნაწილი და ფრთხილად დააფინეთ ზემოდან.

пирог с черносливом

შემდეგ გაშალეთ გარგარი და ისევ გათხელებული ცომი, ახლა კი ლიმონი და ცომი. ბოლოს მოაყარეთ ზემოდან კარაქისა და ფქვილის ნარევი.

тесто для пельменей

ნამცხვარი გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 45-50 წუთის განმავლობაში. დააცადეთ ნამცხვარი გაცივდეს მთლიანად და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად.

пирог с лимоном

ეს არის სულ, სამფენიანი ნამცხვარი, რომელსაც არომატიზებული შევსება აქვს მზად არის. გემრიელად მიირთვით!

трехслойный пирог

 

 

 

Related Articles