“კორეის ქათამი”
ეს სახელწოდება სალათმა მიიღო ერთი ინგრედიენტის დამსახურებით. კერძოდ, ეს არის ცხარე სტაფილო. ცხარე – ზუსტად გემოვნების ხარისხია, რომელსაც არ შეიცავს დელიკატური მოხარშული ქათმის მკერდი.
ახალი კიტრი და კომბოსტო სალათს ხდის მსუბუქს და ხრაშუნას. ამ ბოსტნეულის კოქტეილს ალამაზებს მაიონეზი, ამიტომ უკეთესია თუ სოუსს მოვამზადებთ სახლში. დაბალკალორიული კერძების მიმდევრებს შეუძლიათ ჩაანაცვლონ ბერძნული იოგურტით ან უცხიმო არაჟნით.
შემადგენლობა:
ქათმის ფილე 2 ც.
თეთრი კომბოსტო 300 გ
კორეული სტაფილო 200 გრ
კამა, ოხრახუში რამოდენიმე ღერი
მაიონეზი 3 ს/კ.
მარილი გემოვნებით შავი წიწაკა (დაფქვილი) გემოვნებით
კიტრი 2 ც.
მომზადება:
მოხარშეთ ქათმის ფილე, გააციეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
კომბოსტო დაჭერით გრძელ ნაჭრებად, კიტრი დაჭერით მრგვალ ნაჭრებად, მწვანილი დაჭერით, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში, მოასხით მაიონეზი, შეანელეთ მარილით და წიწაკით.