• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

მახსოვს ბავშვობაში გაციებას არ ვაცდიდით, უგემრიელესი რულეტები ბებიის რეცეპტების წიგნიდან.

by ekaterine ნოემბერი 1, 2020
ნოემბერი 1, 2020

კითხვაზე: “მოგწონთ თუ არა რულეტები ყაყაჩოს თესლით?” 10-დან 9 სიამოვნებით გიპასუხებთ: “დიახ!” რა თქმა უნდა, ძალიან გემრიელია.

ყაყაჩოს რულეტისთვის გვჭირდება 500 გრ “მყვინთავის” ცომი.

ცომმა თავისი რომანტიკული სახელი არ მიიღო ტყუილად, რადგან ის მწიფდება არა სადმე, არამედ წყალში, თავისუფალ ცურვაში. სანამ მოზელთ, მოიმარაგეთ ერთი ან ორი მყარი ცელოფნის პაკეტი. დარწმუნდით, რომ ისინი ხელუხლებელია ისე, რომ წყალი არ მოხვდეს შიგნით. ცომის დასამზადებლად ახალი საფუარი გჭირდებათ. თუ ცომისგან რაიმე ტკბილეულის გამოცხობას არ აპირებთ, ვანილინის გამორიცხვა შეიძლება.

“მყვინთავის” ცომი

ინგრედიენტები

რძე 250 მლ

კარაქი 100 გრ

კვერცხი 3 ცალი

შაქარი 0,5 ჭიქა

საფუარი 50 გრ

მარილი 0,5 ჭიქა

ხორბლის ფქვილი 800 გ

მზესუმზირის ზეთი 50 მლ

ვანილინის 1 მწიკვი.

მომზადება

გახსენით საფუარი თბილ რძეში. დაადნეთ კარაქი და დაასხით რძეს, აურიეთ. დაამატეთ შაქარი, კვერცხი და კვლავ აურიეთ.

შეურიეთ ვანილი გაცრილ  ფქვილს და დაამატეთ რძისა და კვერცხის ნარევში. დაამატეთ მარილი და  ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, მოზილეთ ცომი. პაკეტის შიდა კედლებს წაუსვით მცენარეული ზეთი. მოათავსეთ ცომი მასში, მჭიდროდ მიამაგრეთ ტომარის კიდეები, მაგრამ ისე, რომ შიგნით თავისუფალი ადგილი იყოს.

შეავსეთ ქვაბი ცივი წყლით და მოათავსეთ მასში ცომის ტომარა. დატოვეთ იგი ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ცომი გაიზრდება და ტომარა ჩაყვინთავს. ეს იმის ნიშანია, რომ ცომი მზადაა!

ეს ძალიან სწრაფად ხდება ზუსტად იმიტომ, რომ პროცესი ხდება წყალში. ჩიზქეიქები, რულეტები, ღვეზელები სხვადასხვა გულსართით ძალიან ჰაეროვანი და ფუმფულაა.

რულეტი ყაყაჩოს თესლით

ინგრედიენტები

ყაყაჩოს თესლი 200 გრ

შაქარი 200 გრ

წყალი 0,5 ლ

მარილი 1 ჩ / კ

კვერცხი 1 ცალი

რძე 1 ს.კ.

მომზადება:

მოამზადეთ ყაყაჩოს შევსება. აადუღეთ წყალი, დაამატეთ გარეცხილი ყაყაჩოს თესლი, მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ წყალი წვრილ საცერში და 3 ჯერ გაატარეთ სქელი ნარევი ხორცსაკეპ მანქანაში და დაამატეთ შაქარი და მარილი.

განათავსეთ მზა ” მყვინთავის” ცომი სამუშაო ზედაპირზე, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით. დაყავით 2-4 ნაწილად (რულეტების რაოდენობის შესაბამისად). გავაბრტყელოთ თითოეული ნაწილი საშუალო სისქის ფენად, ზემოდან გადავანაწილოთ თანაბარი ფენა, ნაზად გავაბრტყელოთ. საცხობ ფურცელს წაუსვით მცენარეული ზეთი, გადაახვიეთ რულეტები. გატეხეთ კვერცხი თასში, დაამატეთ რძე, აურიეთ. შეზეთეთ პროდუქტი მომზადებული ნარევით. გააგზავნეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.

თუ ყაყაჩოს თესლს დაუმატებთ  ქიშმიშს ან დაჭრილ ნიგოზს, მხოლოდ გემო გაუმჯობესდება. გარდა ამისა, შევსების გემო შეიძლება გაამდიდროთ ვანილის ან კონიაკის საშუალებით. ისიამოვნეთ და არ დაგავიწყდეთ რეცეპტის გაზიარება მეგობრებთან!

0
FacebookEmail
previous post
ხრაშუნა ხორციანი რულეტები თხელი ცომით.
next post
“სილამაზეს ადვილად დაკარგავთ, თუ თავს არ მიხედავთ” – ამბობს ყველაზე ლამაზი და სექსუალური უკრაინელი ქალბატონი ვერა ბრეჟნევა.

Related Articles

პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი...

ივლისი 5, 2022

ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

ივლისი 5, 2022

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    რომელი გოგო იქნება უფრო ლამაზი, როცა შემოტრიალდება? გააკეთე არჩევანი და გაიგე სრული სიმართლე შენს შესახებ.

  • 2

    სასწაული დიეტა აღმოვაჩინე დღეს, სულ რაღაც 14 დღე და მინუს 7 კილოგრამი

  • 3

    პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი არ მაქვს 😂

  • 4

    ჰაეროვანი მოხარშული ცომის რეცეპტი, რომელზეც ჩემი ქმარი გიჟდება. რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცა.

  • 5

    ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC