სრულყოფილი სალათები და არც ერთი წვეთი მაიონეზი.

ორიგინალური სალათები:

მსუბუქი სალათი ქათმის მოხარშული ხორცით და ბროწეულის მარცვლებით.

 

თქვენ დაგჭირდებათ:

მოხარშული ქათმის  ხორცი

1 ბროწეული

1 ს/კ. ლიმონის წვენი

1 კონა ოხრახუში

2 ხახვი

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

ქათამს გააცალეთ ცხიმი და ხორცი დაჭერით კუბიკებად. ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი შეწვით ზეთში.

ბროწეული დამარცვლეთ, ოხრახუში დაჭერით წვრილად.

ყველაფერი ერთად აურიეთ და შეაზავეთ ლიმონის წვენით, მარილით და პილპილით.

კრაბის ჩხირების და სოკოს სალათი

 

თქვენ დაგჭირდებათ:

200 გრ სოკო

200 გ კრაბის ჩხირები

1 სტაფილო

1 ხახვი

1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი

1 შეკვრა სალათის ფოთოლი

მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით.

მომზადება:

დაჭრილი ხახვი და სოკო მოშუშეთ ზეთიან ტაფაში. დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, მარილი, წიწაკა და მოშუშეთ. დაჭერით კრაბის ჩხირები, შეურიეთ მოშუშულ მასას, დაუმატეთ სიმინდი და აურიეთ. მაგიდაზე მიიტანეთ სალათის ფოთლებზე მოთავსებული.

ბერძნული სალათი

 

დაგჭირდებათ:

2 ბულგარული წიწაკა

3 პომიდორი

5 ახალი კიტრი

0.5 წითელი ხახვი

150 გ ყველი

15 ცალი უკურკო ზეთისხილი

1 ს/კ. ლიმონის წვენი

2 კბილი. ნიორი

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი გემოვნებით

4 ს/კ. ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

დაჭერით წიწაკა, პომიდორი, კიტრი, დაამატეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი და აურიეთ ერთმანეთში.

დაფქვილი ნიორი აურიეთ მარილში, პილპილში და ზეითუნის ზეთში, ეს დაუმატეთ დაჭრილ სალათში, დაუმატეთ დაჭრილი ზეთისხილი და ყველი.

კომბოსტოს სალათი ბროწეულით

 

დაგჭირდებათ:

0.5 თავი ჩინური კომბოსტო

0.5 თავი წითელი კომბოსტო

1 კონა კამა

0.5 ბროწეული

მზესუმზირის ზეთი

2 ს/კ. ღვინის ძმარი

1 კბილი ნიორი

მარილი გემოვნებით

მომზადება:

კომბოსტო დაჭერით, შეურიეთ დაჭრილი კამა და ბროწეული. დაფქვილ ნიორს დაამატეთ მარილი, ძმარი, ზეთი და შეურიეთ დაჭრილ კომბოსტოს. ყველაფერი აურიეთ, სანამ მიირთმევთ გააფორმეთ ბროწეულის მარცვლებით.

კომბოსტოს სალათი ფორთოხლით

 

დაგჭირდებათ:

3 სტაფილო

1 ფორთოხალი

0.5 ლიმონი

3 ვაშლი

400 გ ჩინური კომბოსტო

მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მომზადება:

დაჭერით კომბოსტო გრძლად. ფორთოხალი გაასუფთავეთ კარგად და დაჭერით კუბიკებად. ვაშლი გაფცქვენით, დაჭერით თხელ ნაჭრებად და მოასხით ლიმონის წვენი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. გახეხეთ სტაფილო და ზეთთან ერთად აურიეთ სალათას.