• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

წიწაკა ინარჩუნებს სურნელს და წვენს ღუმელში. ვამზადებ მხოლოდ ამ გზით. ეს კერძი ამ შემოდგომის უპირობო ჰიტია.

by ekaterine სექტემბერი 4, 2020
სექტემბერი 4, 2020

ფარშირებული წიწაკა თურქეთშიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს. ეს რეცეპტი მეგობარმა მომიტანა ცხელი ქვეყნიდან, სადაც ის ადგილობრივებთან ერთად ცხოვრობდა. ძალიან მომეწონა და მას შემდეგ უკვე ამ რეცეპტით ვამზადებ. მართალია ოხრახუში და ქინძი უხდება, მაგრამ ექსპერიმენტის სახით სხვა მწვანილების დამატების შემდეგ მივხვდი, რომ საუკეთესო გამოდის. აუცილებლად სცადეთ კერძის მირთმევა არა ჩვენთვის კლასიკურ არაჟანთან, არამედ იოგურტთან ერთად. ძალიან არაჩვეულებრივი და გემრიელი გამოვა!

ინგრედიენტები

ბულგარული წიწაკა 8 ც

პომიდორი 2 ც

სტაფილო 1 ც

ხახვი 1 ც

ძროხის ხორცი 400 გრ

ბრინჯი 100 გრ

წყალი 150 მლ

მარილი 0,5 ჩ / კ

დაფნის ფოთოლი 1 ც

მწვანილი გემოვნებით

მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით

შავი პილპილი (დაფქვილი) გემოვნებით

პაპრიკა გემოვნებით

მომზადება

გაასუფთავეთ და გახეხეთ სტაფილო. ხახვი დაჭერით წვრილად და მოშუშეთ ზეთში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და კიდევ 2 წუთი ურიეთ.

ტაფაში ჩაყარეთ ფარშირებული ხორცი და შეწვით ბოსტნეულთან ერთად 2-3 წუთის განმავლობაში. ახლა დაამატეთ გარეცხილი ბრინჯი, მოურიეთ, დაუმატეთ მარილი, პილპილი და წიწაკა. ჩაასხით წყალი, აურიეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ ბრინჯის მოხარშვამდე – დაახლოებით 10-15 წუთი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.

წიწაკას ამოაცალეთ თესლები, ამოავსეთ გულსართით, პომიდორი რგოლებად დაჭერით და დააფარეთ თავზე წიწაკებს. ცხიმწასმულ ფორმაზე მოათავსეთ ფარშირებული წიწაკა.

წაუსვით წიწაკას მცენარეული ზეთი და დაამატეთ ცოტა წყალი. აცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. არ გამოტოვოთ მომენტი, როდესაც წიწაკა იწყებს შეწითლებას, მოასხით მას წვენი საცხობი ფურცლიდან, გადააფარეთ ოლგა და მოშუშეთ მომზადებამდე.

მეგობარმა მითხრა, რომ თუ ვეგეტარიანულად ამზადებენ ამ კერძს, ხორცი იცვლება ოსპით. მე ძალიან მომეწონა ორივენაირად და გირჩევთ თქვენც სცადოთ.

 

1
FacebookEmail
previous post
როცა დიეტაზე ხარ, ამაზე უკეთესს ვერ მოიფიქრებ!
next post
გემრიელი კარტოფილის ოლადები: გარედან ხრაშუნა, შიგნით კი წვნიანი და ფუმფულა.

Related Articles

დანამდვილებით ვიცი, რომ ფხვიერი ხაჭოს ნამცხვარი ქიშმიშით შთაბეჭდილებას...

მაისი 15, 2022

დესერტის მომზადებას 30 წუთს ვუთმობ, კომპლიმენტებს კი გაცილებით...

მაისი 15, 2022

ნაყინი “პლომბირი” – ჩემი საყვარელი დესერტი ყველა სეზონზე!

მაისი 15, 2022

ადრე მაღაზიაში ვყიდულობდი, ახლა ჩემით ვამზადებ!

მაისი 13, 2022

როცა დესერტის მოსამზადებლად საკმარისი დრო არ არის, ყოველთვის...

მაისი 13, 2022

მადისაღმძვრელი ღვეზელი ცხარე შიგთავსით.

მაისი 11, 2022

ასე ვამზადებ ჩილის კეტჩუპით დამარინადებულ კიტრს.

მაისი 11, 2022

თეთრ კომბოსტოს ძმრიან წყალში ვასველებ და შედეგად პიცას...

მაისი 11, 2022

თუ კარტოფილს გავფცქვნი, ჩემი ოჯახი ბლინებს არ დაელოდება....

მაისი 10, 2022

მას შემდეგ, რაც ამ კერძის მომზადება გადავწყვიტე, მაშინვე...

მაისი 10, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    რეგულარულად ვამზადებ და ყველა გიჟდება! მალე მთელი ოჯახი სამზარეულოში შევიკრიბებით!

  • 2

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 3

    მხოლოდ ერთი კოვზი უზმოზე და საღამოს უკვე 2 კგ. ქრება. ეფექტური ლიპოსაქციის მოკლე კურსი.

  • 4

    სამდღიანი დეტოქსის წყალობით დაიკლებთ 3-დან 7 კგ-მდე. 3 დღის შემდეგ სასწორზე ციფრები მახარებს.

  • 5

    ეს რეცეპტი ბოშას მოჰპარა ჩემმა მეგობარმა. ცხარე და უგემრიელეს აჯიკა მოდუღების გარეშე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC