POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

არომატული და ხრაშუნა ჭარხალი ბერძნულად.

by ekaterine ივნისი 5, 2020
ივნისი 5, 2020

ბერძნული სამზარეულოს ტრადიციული კერძია. ეს არის ჭარხლისა და ნივრის სალათი. მზა ჭარხალი დიდხანს ინახება ქილაში. ასე რომ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში ისე, რომ არ მოგიხდეთ ყოველ ჯერზე მისი მოხარშვა.

ჭარხალი დამარინადებული ზეითუნის ზეთში და ძმარში რამდენიმე დღეში მზადაა. თუ მოგწონთ უფრო პიკანტური გემო, დაამატეთ სანელებლები, ცოტა წიწაკა და არომატული მცენარეები გემოს უფრო საინტერესოს გახდის. ასეთი მარინადი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათაზე მოსასხმელად. მოდითმოვამზადოთ ჯანსაღი ბერძნული კერძი.

ინგრედიენტები

ჭარხალი 2-3 ცალი

ნიორი 2 კბილი.

ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ.

ღვინის ძმარი 50 მლ

მარილი 1 ჩ.კ.

მომზადება

ჭარხალი კარგად გარეცხეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფოთლებიც. ადუღეთ მოხარშვამდე: ფოთლები დაახლოებით 10 წუთი, ხოლო ჭარხალი – 45-60 წუთი. კანი გააცალეთ, როდესაც ჭარხალი გაცივდება.

ჭარხალი დავჭრათ 1 სმ სისქის ნაჭრებად. მჭიდროდ გადაიტანეთ სუფთა, მშრალ ქილაში, მოაყარეთ მარილი და დაჭრილი ნიორი. დატოვეთ ქილა პირამდე თავისუფალი 1-2 სმ.

ჩაყარეთ მარილი ჭიქა წყალში და შეავსეთ ქილის ორი მესამედი. დაამატეთ ძმარი და ზეითუნის ზეთი. თუ სივრცე დარჩა, შეავსეთ იგი ჭარხლით.

მჭიდროთ დაახურეთ თავსახური და სეინახეთ მაცივარში. 2-3 დღის შემდეგ მზად იქნება.

ჭარხლის კერძი შეიძლება შეინახოს მაცივარში რამდენიმე თვის განმავლობაში. მაგრამ, სავარაუდოდ, ის ასე დიდხანს არ დარჩება იქ. სანამ მიირთმევთ, ჭარხალს ცოტა ხახვი დაუმატეთ. ასე კიდევ უფრო გემრიელი გახდება. თქვენ როგორ ამჟავებთ ჭარხალს? გაგვიზიარეთ კომენტარებში და გაუზიარეთ მეგობრებს, რომ მათაც სცადონ.

 

0 FacebookEmail
previous post
გაიგეთ, რატომ დაჩრდილა ამ ტორტმა ყველა სხვა დესერტი.
next post
ტორტი “სნიკერსი”-ჩემი პატარა სისუსტე.

Related Articles

ბავშვობის საყვარელი გემო! ❤️🤤

მარტი 14, 2023

აუცილებელი დესერტი აღდგომისთვის, რომელსაც ბებიაჩემის რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ....

მარტი 14, 2023

სამზარეულოში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ფირფიტების შეკვრა იმ შემთხვევისთვის,...

თებერვალი 16, 2023

ელექტროენერგიის გათიშვა არ არის საბაბი, რომ საკუთარ თავს...

თებერვალი 16, 2023

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!...

თებერვალი 16, 2023

ჩემი ბედნიერი ქორწინების საიდუმლო: სიყვარული, ურთიერთპატივისცემა და გემრიელი...

თებერვალი 16, 2023

ახლა კარაქის ნაცვლად ცომს სულ სხვა ინგრედიენტს ვუმატებ....

თებერვალი 14, 2023

ჩემი ბავშვები მხოლოდ ასეთ ხაჭოს ჭამენ. მეგობრების ბავშვებმაც...

თებერვალი 14, 2023

უკვე უდავოა, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანსაღად მიიჩნევა....

თებერვალი 14, 2023

ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და დედაჩემი. რეცეპტი ბავშვობიდან! 📝

თებერვალი 14, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ვიტამინების ნამდვილი ბომბი! ვიყენებ წელიწადში ორჯერ და პრაქტიკულად ავად აღარ ვხდები.

  • 2

    წონის დაკლების ამ პროდუქტმა შოკში ჩააგდო ქალები მთელ მსოფლიოში! წვავს ცხიმს რამდენიმე დღეში. უკვე გამოვცადე!

  • 3

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 4

    როდესაც დიეტაზე ვიყავი, ეს დესერტი ნამდვილი ხსნა იყო ჩემთვის. ახლაც ვამზადებ, რადგან ის არ ვნებს ფიგურას და გამოდის გასაგიჟებლად გემრიელი! 😍 🍌

  • 5

    ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ კვირაში. სწრაფი და უპრობლემო. 🥧

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა