თანამედროვე კულინარიული ხელოვნება მრავალფეროვანია კერძებით. ის, რისი მომზადებაც დღეს სახლიდან გაუსვლელად შეგვიძლია, ადრე ნამდვილ აღტაცებად ითვლებოდა. მიუხედავად თანამედროვე კულინარიის უღრუბლო ჰორიზონტისა, ჩვენი დედებს და ბებიებს მაინც აქვთ წარსულის ნოსტალგია.
კექსი
თქვენ დაგჭირდებათ:
175 გრ კარაქი;
4 ს.კ. შაქარი;
4 კვერცხი;
1 ჭიქა ფქვილი;
0,5 ჩ.კ. სოდა;
ვანილი გემოვნებით;
კონიაკი გემოვნებით;
ქიშმიში გემოვნებით.
მომზადება:
ათქვიფეთ 150 გრ კარაქი შაქართან ერთად გათეთრებამდე, დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი და სხვა ინგრედიენტები. მოზილეთ ცომი.
საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი და მოაყარეთ ფქვილით. მოათავსეთ მასში ცომი და აცხვეთ კექსი, სანამ არ გამოცხვება 180 გრადუსზე.
შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან მოასხათ შოკოლადის მონანქარი.
ძალიან მარტივად ცხვება და უგემრიელესია. ყველა სეზონზე მსუბუქი დესერტია ჩაისთვის. გამოაცხვეთ და ასიამოვნეთ დედები და ბებიები წარსულის მოგონებით.
