• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ნამცხვარი “სნიკერსი”

by ekaterine დეკემბერი 3, 2018
დეკემბერი 3, 2018

 

12ცალი კვერცხი

750 გრ შაქარი

700გრ კარაქი

2 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე

2 ცალი ვანილი

1ჩ/კოვზი სოდა

4ს/კოვზი თაფლი

7ჭიქა ფქვილი

200გრ მიწის თხილი
 

კვერცხის ცილა და გული ერთმანეთისგან გავაცალკევოთ

ცილა მოვათავსოთ მშრალ თასში მიქსერით ამოვიყვანოთ, დავუმატოთ 150 შაქარი, ავთქვიფოთ მანამ, სანამ შაქრის კრისტალები არ გადნება. ფორმაზე დავაფინოთ გამოსაცხობი ქაღალდი (კალკა ), კალკაზე წავუსვათ კარაქი, მოვაფრქვიოთ ფქვილი და დავასხათ ბეზე გადავასწოროთ და  შევდგათ  ღუმელში 100 გრადუსზე. ბეზე რომ ამოვიდა, ჩაუწიეთ ტემპერატურა 60 გრადუსზე.

ფირფიტების ცომი

კვერცხის გულებითა და 2 ჭიქა შაქრისაგან გავაკეთოთ გოგლი- მოგლი დავუმატოთ 4 სუფრის კოვზი თაფლი 1ჩ/ კოვზი სოდა, 300გრ დარბილებული და არა გამდნარი კარაქი თანმიმდევრობით დავუმატოთ ფქვილი, მოვზილოთ ნაზი ცომი. ცომი გავყოთ სამ ტოლ ნაწილად. ცხიმწასმულ ჟარონაზე  მოვაყაროთ ფქვილი, გავაბრტყელოთ ცომი, გვერდები ძალიან არ უნდა გადავიდეს ძირის მხრიდან. გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე. ფირფიტა როცა გამოცხვება გირჩევთ შეაგრილოთ ფირფიტა და ისე გადმოაცუროთ არ გაგიტყდებათ. მეორე ფირფიტაც ასევე გამოვაცხოთ. ცხელს შემოვაჭრათ გვერდები.

კრემი

400 გრ კარაქი ამოვიყვანოთ, დავუმატოთ 2 ქილა შესქელებული რძე, ვანილი გემოვნებით.

როცა ფირფიტები გაგრილდება, წავუსვათ კრემი მოვაყაროთ მიწისთხილი, შემდეგ ბეზე, კრემი, შემდეგ მეორე ფენას წავუსვათ კრემი. ზემოდან  მოვასხათ მინანქარი.

მინანქარი

სამი სუფრის კოვზი შაქარი ერთი კოვზი კაკაო ,ერთი ჩ/კოვზი წყალი და 30გრ კარაქი. მივიყვანოთ ადუღებამდე და 2-3 წუთის შემდეგ გადმოვდგათ, გავაგრილოთ და ისე მოვასხათ ნამცხვარს.

0
FacebookEmail
previous post
საიდუმლო ინგრედიენტის წყალობით “სიგარეტები” ხრაშუნა და ჰაეროვანია.
next post
თევზის საცივი

Related Articles

პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი...

ივლისი 5, 2022

ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

ივლისი 5, 2022

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    რომელი გოგო იქნება უფრო ლამაზი, როცა შემოტრიალდება? გააკეთე არჩევანი და გაიგე სრული სიმართლე შენს შესახებ.

  • 2

    სასწაული დიეტა აღმოვაჩინე დღეს, სულ რაღაც 14 დღე და მინუს 7 კილოგრამი

  • 3

    პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი არ მაქვს 😂

  • 4

    ჰაეროვანი მოხარშული ცომის რეცეპტი, რომელზეც ჩემი ქმარი გიჟდება. რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცა.

  • 5

    ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC