POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

მხოლოდ რამდენიმე ხრიკი და გემრიელად მომზადების დიდი სურვილი. უკვე არცერთი აღარ იხევა და არც ნაპირები უხმება.

by ekaterine თებერვალი 14, 2020
თებერვალი 14, 2020

ბლინების მომზადების 10 წესი

как жарить блины

მხოლოდ რძეში. ასევე შეგიძლიათ ბლინები მოამზადოთ შრატზე. მაგრამ არა ადუღებულ წყალში. ისინი გამოცხვება ნებისმიერ შემთხვევაში , მაგრამ არ იქნება სუპერ თხელი და ისეთივე გემრიელი, როგორც რძეში.

პროდუქტის ტემპერატურა. აღიარეთ, რომ არ მიგიქცევიათ ოდესმე ამისთვის ყურადღება. და ყველა ინგრედიენტები გამოყენებული უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის.

как жарить блины

1 ლიტრ რძეზე ორი კვერცხი. თუ უფრო მეტ კვერცხს იყენებთ, ბლინები შეიძლება გახდეს რეზინასავით. პირველად, უბრალოდ მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხები ჩანგლით. ცოტა ხნის შემდეგ, დაამატეთ რძე, მარილი და შაქარი.

ყოველთვის გასცერით ფქვილი. ამის გაკეთება აუცილებელია, რადგან ამ დროს გაჯერებულია ჟანგბადი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ბლინები იქნება შესანიშნავი.

как жарить блины

მცენარეული ზეთი სოდისა და გამაფხვიერებლის ნაცვლად. ეს არის მცენარეული ზეთი, რომელიც მოქმედებს როგორც გამაფხვიერებელი.  თქვენ შეგიძლიათ  ასეთი ცომი გამოაცხოთ აბსოლუტურად მშრალ ტაფაში.

ცომი დაასვენეთ. განსაკუთრებული არაფერი უნდა გაკეთდეს. დააყოვნეთ ის 15-20 წუთის განმავლობაში. გლუტეინს ექნება დრო, რომ შეიწოვოს ტენიანობა და გაფუვდეს. ბლინები ჰაეროვანი და ძალიან ფუმფულა იქნება.

как жарить блины

როდის უნდა დაამატოთ მდუღარე წყალი. 20 წუთის განმავლობაში ცომი გასქელება.  მაშინ უნდა გაზავდეს იგი მცირე რაოდენობით ცხელი წყლით.

შეიძინეთ ბლინის ტაფა, რომელსაც მხოლოდ მის გამოსაცხობად გამოიყენებთ. 

ზოგიერთი უპირატესობას თუჯის ტაფას ანიჭებს, რადგან თანამედროვე თხელი ტაფები, რომელსაც დამცავი ზედაპირი აქვს, ყველა დიასახლისს არ მოსწონს. გემოვნებაზე არ დავობენ.

как жарить блины

სწორად გადაატრიალეთ. მარცხენა ხელით ტაფა დაიკავეთ, მარჯვენა ხელით თხელ ნაკადად ჩაასხით ცომი და შემოატრიალეთ ისე, რომ თანაბრად გაიშალოს ტაფის ფსკერზე. როცა ზედაპირზე ბუშტუკები გაჩნდება, ცომი გადაატრიალეთ მეორე მხარეს.

დააფარეთ სახურავი. როდესაც უკვე მომზადებული ბლინების მთელი დასტა გაქვთ,  დააფარეთ სახურავი, სანამ დანარჩენს გამოაცხობთ. ასე  ცომი კიდევ უფრო ნაზი და რბილი იქნება.

как жарить блины

შეარჩიეთ გულსართის რამდენიმე ვარიანტი და გახადეთ დღესასწაული განსაკუთრებული.

ალბათ, ჩვენი მკითხველების უმეტესობამ უკვე იცის ეს რჩევები. ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ დაამატებთ ჩამონათვალს იმ ხრიკებს, რომლებიც ძალიან გეხმარებათ. გაუზიარეთ წესები, ხრიკები და რჩევები თქვენს მეგობრებსაც.

0 FacebookEmail
previous post
საუკეთესო ქათმის კერძი მთელი ოჯახისთვის! ჩემი ქმარი აღფრთოვანებულია მისი გემოთი!
next post
უნივერსალური ცომი ღვეზელებისთვის. ყოველ კვირას ვამზადებ სხვადასხვა გულსართით და ცომი ყოველთვის იდეალურია!

Related Articles

ბავშვობის საყვარელი გემო! ❤️🤤

მარტი 14, 2023

აუცილებელი დესერტი აღდგომისთვის, რომელსაც ბებიაჩემის რეცეპტის მიხედვით ვამზადებ....

მარტი 14, 2023

სამზარეულოში ყოველთვის მაქვს ვაფლის ფირფიტების შეკვრა იმ შემთხვევისთვის,...

თებერვალი 16, 2023

ელექტროენერგიის გათიშვა არ არის საბაბი, რომ საკუთარ თავს...

თებერვალი 16, 2023

როდესაც ჯიბეებში ქარი გიქრის, ეს რეცეპტი ნამდვილად გამოგადგება!...

თებერვალი 16, 2023

ჩემი ბედნიერი ქორწინების საიდუმლო: სიყვარული, ურთიერთპატივისცემა და გემრიელი...

თებერვალი 16, 2023

ახლა კარაქის ნაცვლად ცომს სულ სხვა ინგრედიენტს ვუმატებ....

თებერვალი 14, 2023

ჩემი ბავშვები მხოლოდ ასეთ ხაჭოს ჭამენ. მეგობრების ბავშვებმაც...

თებერვალი 14, 2023

უკვე უდავოა, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანსაღად მიიჩნევა....

თებერვალი 14, 2023

ასე ამზადებდნენ ბებიაჩემი და დედაჩემი. რეცეპტი ბავშვობიდან! 📝

თებერვალი 14, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ვიტამინების ნამდვილი ბომბი! ვიყენებ წელიწადში ორჯერ და პრაქტიკულად ავად აღარ ვხდები.

  • 2

    წონის დაკლების ამ პროდუქტმა შოკში ჩააგდო ქალები მთელ მსოფლიოში! წვავს ცხიმს რამდენიმე დღეში. უკვე გამოვცადე!

  • 3

    ამიერიდან დავაკვირდები მარილის თითოეული შეფუთვის შემადგენლობას. სიურპრიზების მეშინია.

  • 4

    როდესაც დიეტაზე ვიყავი, ეს დესერტი ნამდვილი ხსნა იყო ჩემთვის. ახლაც ვამზადებ, რადგან ის არ ვნებს ფიგურას და გამოდის გასაგიჟებლად გემრიელი! 😍 🍌

  • 5

    ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ კვირაში. სწრაფი და უპრობლემო. 🥧

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა