• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

“პანი ვალევსკა” – ლეგენდარული პოლონური ტორტი. ამ შესანიშნავი დესერტის ისტორია დაკავშირებულია პოლონელ გრაფინია მარია ვალევსკასთან. ამბობენ, რომ იგი ნაპოლეონის საყვარელი ქალი და მისი შვილის დედა გახლდათ. პოლონელები მათ შესახებ რომანტიკულ ისტორიებს ყვებიან.

by ekaterine ნოემბერი 22, 2018
ნოემბერი 22, 2018

პანი -ვალევსკა

ცომი
ფქვილი 300 გრ
კარაქი 200 გრ
კვერცხის გული 4ცალი
შაქარი 3ს/კ
ვანილი
გამაფხვიერებელი ან სოდა 1ჩ/კ

ბეზე
4კვერცხის ცილა
1ჭიქა შაქარი
სახამებელი 1ს/კ
მოცხარის ჯემი
მოხალული მიწის თხილი ან ნიგოზი

კრემი
რძე 400 გრ
კვერცხი 2 ცალი
ვანილი
შაქარი 5ს/კ
სახამებელი 2ს/კ
კარაქი 150 გრ

ფქვილს დავამატოთ შაქარი, გამაფხვიერებელი, ვანილი და ხელით ავსრისოთ ოთახის ტემპერატურის კარაქთან ერთად. თანდათან დავამატოთ კვერცხის გულები და მოვზილოთ ნაზი, რბილი ცომი.
ცომი გავაბრტყელოთ ხელით ქაღალდდაფენილ ჟარონაზე(37×25) და გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 160გრადუსზე  10 წუთით.
ამასობაში გავაკეთოთ ბეზე.ა მისათვის კვერცხის ცილა და შაქარი ავთქვიფოთ კარგად გამყარებამდე, დავამატოთ სახამებელი.
გამოვიტანოთ ცომი, ცხელსვე წავუსვათ ჯემი გემოვნების მიხედვით რაოდენობა, დავადოთ ბეზე და წვრილად დაჭრილი მოხალული თხილი ან ნიგოზი
შევაბრუნოთ ისევ ღუმელში და ვაცხოთ 150 გრადუსზე  30 წთ.
კრემისათვის კვერცხი, შაქარი, ვანილი და სახამებელი ავურიოთ ერთმანეთში, გავხსნათ კარგად ცხელ რძეში და დავდგათ გაზზე. ვურიოთ სანამ მასა კარგად არ გასქელდება.
ავთქვიფოთ კარაქი და თანდათან დავამატოთ შეგრილებული ფაფა.
გამომცვარი ფირფიტა გავაციოთ ბოლომდე, გავჭრათ ვერტიკალურად ორ ტოლ ნაწილად. პირველ ფენას წავუსვათ კრემი, დავადოთ მეორე ფენა და გვერდებზე წავუსვათ მორჩენილი კრემი და თხილი.
ფირფიტაზე ბეზეს წასმის შემდეგ გრადუსს დაუწიეთ 150ზე ქვევით, ბეზე რომ არ დაგეწვათ, რადგან ყველა ღუმელი ინდივიდუალურია.

0
FacebookEmail
previous post
უგემრიელესი “მედოკი”
next post
ის მუდამ ენერგიით და სასარგებლო ნივთიერებებით აგვავსებს.

Related Articles

პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი...

ივლისი 5, 2022

ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

ივლისი 5, 2022

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    რომელი გოგო იქნება უფრო ლამაზი, როცა შემოტრიალდება? გააკეთე არჩევანი და გაიგე სრული სიმართლე შენს შესახებ.

  • 2

    სასწაული დიეტა აღმოვაჩინე დღეს, სულ რაღაც 14 დღე და მინუს 7 კილოგრამი

  • 3

    პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი არ მაქვს 😂

  • 4

    ჰაეროვანი მოხარშული ცომის რეცეპტი, რომელზეც ჩემი ქმარი გიჟდება. რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცა.

  • 5

    ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC