მარხვის დროს ბევრი მკაცრი წესი უნდა დაიცვათ. ყველაზე რთული არის მენიუდან ხორცისა და ცხოველური წარმოშობის სხვა პროდუქტების გამორიცხვა. ერთი შეხედვით სამარხვო კერძები შეიძლება გემრიელი არ იყოს, მაგრამ ეს მცდარი მოსაზრებაა.
თქვენს ყოველდღიურ მენიუში დაამატეთ რამდენიმე ნათელი ფერები, გაგიზიარებთ საინტერესო რეცეპტს ბოსტნეულის კოტლეტებისთვის. ყველა საჭირო ინგრედიენტი, სავარაუდოდ, თქვენს მაცივარშია. ექსპერიმენტი, აღმოჩნდება შესანიშნავი!
სამარხვო კატლეტები
ინგრედიენტები
ბრინჯი 100 გ
კარტოფილი 150 გ
თეთრი კომბოსტო 300 გრ
ხახვი 100 გ
სტაფილო 150 გ
ხორბლის ფქვილი 70 გრ
მზესუმზირის ზეთი 3 ს.კ.
მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადება
ბრინჯი მოხარშეთ კარგად და გააციეთ. კარტოფილი, სტაფილო და ხახვი გაასუფთავეთ და გარეცხეთ. კომბოსტო გარეცხეთ და დაჭერით.
ბოსტნეული ხორცსაკეპში გაატარეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილიც. დავამატოთ მოხარშული ბრინჯი, ფქვილი, მარილი და პილპილი, გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
დაისველეთ ხელები და გააკეთეთ საშუალო ზომის კატლეტები. ამოავლეთ ორივე მხრიდან ფქვილში და შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გემრიელად მიირთვით!
თუ გსურთ, არ შეწვათ ცხიმში კოტლეტი, მაშინ გამოაცხვეთ ღუმელში. მიირთვით თბილი ბოსტნეულის სალათით. თუ მოგწონთ რეცეპტი, გაუზიარეთ იგი თქვენს მეგობრებს!