POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

შეფ-მზარეულმა გაგვიზიარა თავისი სამეფო რეცეპტები: თითოეულს ოქროს ფასი აქვს!

by ekaterine დეკემბერი 4, 2019
დეკემბერი 4, 2019

ბავშვობიდან ყველამ ვიცით, რომ პირველი კერძი არის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების კოორდინირებული მუშაობის გასაღები. ამიტომ, მზრუნველი მშობლები ლანჩის დროს ცდილობენ თავიანთი ბავშვის წვნიანით გამოკვებას. სამწუხაროდ, ეს მცდელობები ძალიან ხშირად მთავრდება სკანდალით. მიუხედავად იმისა, რომ სასარგებლოა, წვნიანი ყველას არ უყვარს.

თუ გსურთ ოჯახის წევრებს შეაყვაროთ პირველი კერძი, დროდადრო გაანებივრეთ ისინი გემრიელი “სალიანკით”.

ხორცის სალიანკის ნაკრები

 

 

დაგჭირდებათ

300 გრ ძროხის ხორცი

200 გრ მოხარშული შებოლილი ძეხვი

200 გ შებოლილი ხორცი

6 სოსისი

3 კარტოფილი

3 მჟავე კიტრი

1 ხახვი

1 სტაფილო

1 ქილა ზეთისხილი

ლიმონი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მწვანილი გემოვნებით

მომზადება

მოხარშეთ ნახევრად ხორცი, შემდეგ ამოიღეთ და საშუალო ნაჭრებად დაჭერით, ისევ ჩაყარეთ ბულიონში და მასთან ერთად საშუალო ცეცხლზე მოხარშეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი.

წვრილად დაჭერით ხახვი, სტაფილო გახეხეთ და ორივე მოშუშეთ , დაამატეთ დაჭრილი მჟავე კიტრი და ტომატ პასტა დაშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

მოშუშული პროდუქტები ჩაუშვით ბულიონში და წამოადუღეთ, დაამატეთ დაჭრილი და ოდნავ შემწვარი სოსისი, ძეხვი და შებოლილი ხორცი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ რამოდენიმე წუთი.

ბოლოს დაამატეთ მზა კერძს დაჭრილი ზეთისხილი და ლიმონის ნაჭრები, წამოადუღეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააციეთ თავდახურულ მდგომარეობაში.

სოკოს სალიანკა

 

 

დაგჭირდებათ

300 გრ შამპინიონი

50 გრ ხმელი სოკო

1 ხახვი

1 სტაფილო

2 ს.კ. ტომატის პასტა

1 ს.კ. ხორბლის ფქვილი

2 კიტრის მწნილი

1 ქილა ზეთისხილი

7 ჩერი პომიდორი

3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

1 დაფნის ფოთოლი

მარილი გემოვნებით

შავი პილპილი გემოვნებით

2 ლიტრი წყალი

მომზადება

გარეცხეთ ხმელი სოკო, დაასხით ერთი ღამით წყალი, მოხარშეთ და ბულიონი შეინახეთ.

ქვაბში სადაც წვნიანი უნდა მოამზადოთ ზეთში მოშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო, დაამატეთ ტომატი და ფქვილი, ურიეთ, რომ არ მიიწვას.

ჩაასხით სოკოს ბულიონი ქვაბში და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი კიტრი.

იმავდროულად დაჭერით შამპინიონი და მოხარშული სოკო, მოშუშეთ და დაამატეთ ქვაბში, დაასხით ცხელი წყალი.

დაამატეთ მარილი და წიწაკა კერძს, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, კერძში პომიდორი მოათავსეთ, ხოლო დასრულებამდე 2 წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. მორთეთ დაჭრილი ზეთისხილით და ლიმონის ნაჭრებით.

თევზის სალიანკა

 

 

დაგჭირდებათ

500 გრ ორაგულის ფილე

1 ქილა ზეთისხილი

ორაგულის ბულიონი

3 კარტოფილი

4 კიტრის მწნილი

1 ხახვი

1 ლიმონი

2 ს.კ. ტომატის პასტა

3-4 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი

2 დაფნის ფოთოლი

შავი პილპილი გემოვნებით

სურნელოვანი პილპილი გემოვნებით

მარილი გემოვნებით

მომზადება

მოხარშეთ ორაგული, როდესაც თევზი მოიხარშება, დაამატეთ სურნელოვანი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. მზა ბულიონი გავფილტროთ.
დაჭრილი ხახვი და წვრილად დაჭრილი კიტრი მოშუშეთ ტაფაში, დაამატეთ ტომატის პასტა და 2-3 წუთის განმავლობაში დადგით ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე.
გადაწურულ ბულიონში მოათავსეთ დაჭრილი კარტოფილი, შემწვარი ინგრედიენტები და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
დაამატეთ დაჭრილი ორაგული და ხარშეთ ბულიონი, სანამ მზად არ იქნება. დაამატეთ დაჭრილი ზეთისხილი მარილით და შავი წიწაკით. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაალამაზეთ იგი ლიმონის ნაჭრებით. გადმოიღეთ ცეცხლიდან და გააჩერეთ წვნიანი სახურავის ქვეშ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

 

 

0 FacebookEmail
previous post
დაბერების საწინააღმდეგო ძლიერი ნიღაბი ყველა ტიპის კანის და ასაკისთვის. მარადიული ახალგაზრდობა და სილამაზე შენთვის!
next post
ჩემი დედამთილის საფირმო რეცეპტი. ვინც არ იცის შემდგენლობა, სოკოს ღვეზელი ჰგონია.

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    ფაიფურივით კანი 40 წლის შემდეგაც. შოკისმომგვრელი განსხვავება პირველი გამოყენების შემდეგ.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა