POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

სამეფო შარლოტას მარტივი რეცეპტი

by ekaterine სექტემბერი 29, 2019
სექტემბერი 29, 2019

ჩვეულებრივ, შარლოტას ძალიან მარტივ ნამცხვარად თვლიან. მაგრამ დღეს ჩვენ გამოვცხობთ არა უბრალო, არამედ სამეფო შარლოტას. ქვემოთ მოცემულია ორი რეცეპტი, რომელთა საფუძველზეც შეგიძლიათ დესერტიც მოამზადოთ.

სამეფო შარლოტა

ბისკვიტის პროდუქტები

рецепт королевской шарлотки

მათ შორის ვაშლი არ არის. მაგრამ ბევრი სხვა გემრიელი და დელიკატური პროდუქტია. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სამეფო შარლოტის რეცეპტი რეალობაში უნდა იქნას შედგენილი მხოლოდ მაღალი ხარისხის და ახალი ინგრედიენტებისგან. აი, რა გვჭირდება:

კვერცხი – 4 ცალი;

ფქვილი – 1 ჭიქა;

შაქარი – 1 ჭიქა;

ვაშლის ჯემი ან სხვა ჯემი – 250-400 გრამი;

სოდა – ჩაის კოვზი;

მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ცომი

ცილები და ერთი ჭიქა შაქრის მესამედი, ათქვიფეთ, სანამ ბეზეს არ მიიღებთ. გულები ოდნავ ათქვიფეთ ცალკე  მარილთან ერთად. ცილაში დაამატეთ გულის ნაზავი. დაამატეთ სოდა და ფქვილი. კარგად ავურიოთ.  ვასხამთ ცხიმწასმულ საცხობ ქაღალდზე. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც ცომი საცხობ ფირფიტაზე დაასხით, მოათავსეთ ღუმელში.  ტორტი გამოცხობის დრო – 10 წუთი.

ჩვენ მივიღებთ ოქროს ბაზას რულეტისთვის. წაუსვით ცხელს ვაშლის ჯემი და მჭიდროდ გადაახვიეთ.  ჩვენ ვაციებთ რულეტს და შემდეგ გავყობთ თანაბარ ნაჭრებად. გამოვა დაახლოებით 16-18 ცალი.

სამეფო შარლოტის ფორმირება ხაჭოთი და ვაშლით

королевская шарлотка

ინგრედიენტების სია:

უცხიმო არაჟანი – 500 გრამი;

ხაჭო – 250 გრამი;

შაქარი – 300-450 გრამი;

ნაღების კრემი – 200 მილილიტრი;

ჟელატინი – პაკეტი.

სამეფო შარლოტის დეკორებისთვის: ვაშლი; სიროფი შაქრისა და წყლისგან (1: 1).

პროცესის აღწერა

яблоки для декора

დალბეთ ჟელატინი მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით, დაამატეთ მცირე რაოდენობით შაქარი (2-3 სუფრის კოვზი)  და გაზქურაზე დადგით. როდესაც ყველა ინგრედიენტი გაიხსნება  აურიეთ, გადმოდგით და გააციეთ.

ათქვიფეთ ხაჭო, არაჟანი, შაქარი (ყველაფერი რაც დარჩა), ნაღები ერთ თასში ათქვიფეთ. უკეთესია გამოიყენოთ მიქსერი.

ავიღოთ შესაფერისი ჭურჭელი, გვერდებზე და ფსკერზე წავუსვათ ცხიმი.

მჭიდროდ ჩავაწყოთ რულეტის ნაჭრები, დავასხათ ხაჭო-არაჟნის მასა, დატოვეთ თასი მაცივარში მინიმუმ საათნახევრის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში, შიგნით მიღებული მასა გამკვრივდება და მკვრივ ჟელედ გადაიქცევა.

ჩვენ ვამზადებთ დეკორს, სანამ შარლოტა იყინება. ვაშლს ვასუფთავებთ, დავჭრათ იგი თხელ ნაჭრებად. ჩვენ სიროფს ვხარშავთ წყლისა და შაქრისგან და ვაშლს ვყრით მასში. ნაჭრები მოხარშეთ სანამ გახდება გამჭვირვალე. გამორთეთ ღუმელი. გააციეთ. არ გგადახარშოთ. ჩვენ გვჭირდება გამჭვირვალე ვაშლი დეკორაციისთვის. მაცივრიდან შარლოტა გამოიღეთ.  თეფშზე გადმოიღეთ, დაასხით მოხარშული ვაშლისგან მოხარშული სიროფი და დაალაგეთ ზემოდან ვაშლი.

 

სამეფო შარლოტას მარტივი რეცეპტი

королевская шарлотка с творогом

ყველას არ შეუძლია და სურვილი აქვს, რომ ასეთი ტკბილი რულეტები გამოცხოს. ამ შემთხვევაში, არსებობს დაჩქარებული დესერტის რეცეპტი.

კომპონენტები შარლოტისთვის:

მზა რულეტი – 2 ცალი;

ხაჭო – 2 პაკეტი;

არაჟანი – 250-400 გრამი;

შაქარი – 1 ჭიქა;

წყალი – 0,5 ჭიქა;

ჟელატინი – 1.5 სუფრის კოვზი;

ვაშლი – 1 ცალი.

გაათბეთ შემდეგი ნარევი ძალიან დაბალ ცეცხლზე შესაფერის კონტეინერში: წყალი, შაქარი (1 სუფრის კოვზი) და ჟელატინი.

შეურიეთ ხაჭო, არაჟანი, შაქარი და ნაღები მიქსერით. პროცესის შეჩერების გარეშე, ჩვენ ვამატებთ ცხელ ჟელატინს.

ღრმა თასში ჩავაწყოთ რულეტი და დავასხათ ათქვეფილი მასა.

მომზადებული დესერტი მაცივარში შევდგათ. ორი საათის შემდეგ, სამეფო შარლოტა გაცივდება. ის მზადაა საჭმელად. მაცივრიდან თასი გამოვიღოთ და ბრტყელ თეფშზე გადავიღოთ. პროდუქტის ზედაპირი, თუ სასურველია, დაამშვენეთ ვაშლით. ის შეიძლება იყოს გახეხილი ან გამომცხვარი ღუმელში და შემდეგ, დაჭრილი ნაჭრებად.

0 FacebookEmail
previous post
ამის წაკითხვის შემდეგ უფრო შემიყვარდა მზესუმზირა. ეს პროდუქტი ერთნაირად აუცილებელია როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის.
next post
ფრანგული ეკლერის კლასიკური რეცეპტი

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა