მზესუმზირის თესლის შესახებ სასარგებლო თვისებებზე ბევრმა არ იცის. მისი კვებითი ღირებულება ბევრჯერ აღემატება ხორცს და კვერცხს. რამდენი კალორია არის მზესუმზირის თესლებში? აქვთ ვიტამინები და მინერალები? არსებობს რაიმე უკუჩვენება ამ პროდუქტის გამოყენებასთან დაკავშირებით? ჩვენ გავეცანით ბუნებრივი პროდუქტის ყველა უპირატესობასა და უარყოფითს, რათა ვუპასუხოთ კითხვებს. – დაწვრილებით.
მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ მზესუმზირის თესლი. ამ გემრიელი პროდუქტის შემადგენლობაში შედის მცენარეული ცხიმები, ვიტამინები, ლეციტინი, მინერალები (კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალიუმი). თესლის ბირთვის შემცველი ცხიმოვანი მჟავები ანელებს დაბერების პროცესს, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს. მზესუმზირის მარცვალი პროფილაქტიკის შესანიშნავი საშუალებაა:
ათეროსკლეროზის;
გულის შეტევის;
მოტეხილობების;
ინფექციების დროს.
რამდენი მაგნიუმი არის მზესუმზირის თესლებში? ამ მინერალს შეიცავს ექვსჯერ მეტს, ვიდრე ჭვავის პური (300 მგ მგ 100 მგ პროდუქტის 100 მგ). ეს არის მაგნიუმი, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება გლუკოზის მეტაბოლიზმის, ნუკლეინის მჟავების სინთეზისა და ცილის მოლეკულების წარმოქმნისთვის. საკმარისია დღეში 50 გრ ნედლეულის მზესუმზირის თესლი ორგანიზმში მაგნიუმის დეფიციტის პრობლემის გადასაჭრელად.
ვიტამინები
მზესუმზირის თესლის შემადგენლობაში შედის:
ბეტა-კაროტინი (0.03 მგ);
თიამინი (2, 3 მგ);
რიბოფლავინი (0.25 მგ);
ქოლინი (55 მგ);
პანტოტენინის მჟავა (4.5 მგ);
პირიდოქსინი (0.8 მგ);
ფოლიუმის მჟავა (225 მკგ).
ეს ვიტამინები მნიშვნელოვანია სხეულის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის.
მიკროელემენტები
კიდევ რას შეიცავს მზესუმზირის თესლი? პროდუქტის შემადგენლობა ხასიათდება არა მხოლოდ ვიტამინებით, არამედ მიკროელემენტებით:
6.84 მგ რკინა;
2.03 მგ მანგანუმი;
1.75 მგ სპილენძი;
1.75 მგ თუთია;
სელენი 59,5 მკგ.
უკუჩვენება
მრავალი ადამიანისთვის მთავარი პრობლემა პროდუქტის დოზირებაა. მზესუმზირას თესლი ისეთი გემრიელია, რომ ძნელია თავი დაანებოთ მათ. ყველამ არ იცის, რამდენ კალორიას შეიცავს მზესუმზირის თესლი. დიეტოლოგები აფრთხილებენ, რომ 100 გრ პროდუქტი შეიცავს 570 კკალს. კალორიული შემცველობით, მოხალული თესლის ერთი ჭიქა შეიძლება შევადაროთ ღორის ქაბაბის ერთ პორციას და რძიანი შოკოლადის ერთ ფილას.
პროდუქტი უარყოფითად მოქმედებს სუსტი ყელის მქონე ადამიანებზე. თესლი აღიზიანებს ლორწოვან გარსს, ამძაფრებს ყელის დაავადებას. ბევრი მომღერალი სრულად უარს ამბობს მზესუმზირაზე, რადგან იცავს ხმის იოგებს.
მზესუმზირის უყურადღებო გამოყენებით, კბილის მინანქარი ზიანდება. კბილებზე შავი ლაქები ჩნდება, ბუნებრივი სიკაშკაშე ქრება. რჩევა! კბილების დასაცავად, თესლები ხელებით გაასუფთავეთ. კვლევების შედეგად დადასტურდა, რომ პროდუქტის რეგულარული მოხმარებით (დღეში 200 გ-ზე მეტი), თირკმელებისა და ნერვული სისტემის დაავადებები ვითარდება, რადგან მზესუმზირაში არის კადმიუმი, რაც საზიანოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
კვებითი ღირებულება
რამდენი ცხიმია მზესუმზირის თესლში? ეს პროდუქტი საკმაოდ მაღალკალორიულია. დიეტოლოგები არ ურჩევენ მას ჭარბი წონის მქონე ადამიანებს. მოხალულ მზესუმზირას მაქსიმალური ზიანი მოაქვს. ისინი ხდებიან დამატებითი ფუნტის წყარო, ყოველგვარი სარგებლის მოტანის გარეშე.
რამდენ ცილას შეიცავს მზესუმზირის თესლი? პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს 22,78 გრ პროტეინს. შეიცავს ვიტამინებს C, ჯგუფებს B, A, E. რამდენი ნახშირწყლებია მოხალული მზესუმზირის თესლში? რამდენიც ნედლში. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 20 გრამ ნახშირწყლებს.
რამდენი კალციუმია მზესუმზირაში? 50 გრ ნედლეული საკმარისია მოზრდილ ასაკში ამ მინერალის ყოველდღიური დოზის შესავსებად. პროდუქტში შემავალი ვიტამინი E არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას.
რამდენი ლეციტინია მზესუმზირის თესლში?
პირველად, გავარკვიოთ, რა თვისებები აქვს მზესუმზირის ლეციტინს. ეს კომპონენტი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, მედიცინაში, კვების მრეწველობაში. შეუძლია მზესუმზირის ლეციტინს ზიანი მიაყენოს სხეულს?
იგი შეიცავს შემდეგ ნივთიერებებს: დაახლოებით
21% ფოსფატიდილქოლინი;
6% ფოსფატიდილერსინი;
35% მზესუმზირის ზეთი;
ნახშირწყლები 5%;
5% სტეროლები, ცხიმოვანი მჟავები, ეთერები;
10-20% ფოსფატიდილეთანოლამინი.
მზესუმზირის ლეციტინი მიიღება მზესუმზირის ზეთისა და თესლის დამუშავების შედეგად. მას აქვს ემულგატორის თვისებები, ხელს უშლის ცხიმის კრისტალიზაციას, ახანგრძლივებს საკონდიტრო ნაწარმისა და საცხობი პროდუქტების ვარგისიანობას. ლეციტინი არის ფოსფოლიპიდების შესანიშნავი წყარო, ჰეპატოპროტექტორული წამლების ძირითადი ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ღვიძლის უჯრედების დაცვას და რეგენერაციას.
ამ ნივთიერების გარეშე ორგანიზმში უჯრედული მემბრანების მშენებლობა ინჰიბირებულია. მზესუმზირის ლეციტინის მთავარი უპირატესობა არის მასზე ალერგიული რეაქციების არარსებობა. რატომ არის ლეციტინი ასე მნიშვნელოვანი? იგი არის უჯრედშორისი სივრცის შექმნის საფუძველი, ასტიმულირებს ღვიძლის, ტვინის, ნერვული სისტემის მუშაობას, ანეიტრალებს სახიფათო თავისუფალ რადიკალებს, გადასცემს საკვებს უჯრედებში.
ექსპერტის რჩევები
მზესუმზირის თესლი, რეკომენდებულია შემდეგ შემთხვევებში: –
ასაკთან დაკავშირებული მეხსიერების უკმარისობა,
ხანდაზმული დემენცია;
ნიკოტინისა და ალკოჰოლის დამოკიდებულება;
ვიტამინის დეფიციტის შემთხვევაში,
დასუსტებული იმუნიტეტი;
ორსულობისა და კვების დროს;
გონებრივი და ფიზიკური განვითარების შეფერხების შემთხვევაში (სკოლამდელი და სკოლის ასაკის ბავშვებისთვის);
გადაჭარბებული ქოლესტერინის, ჰიპერტენზიის,ათეროსკლეროზის დროს;
შაკიკი, ნერვული აშლილობა, დეპრესია, ქრონიკული დაღლილობა.
ეს პროდუქტი სასარგებლოა კანის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის: ფსორიაზი, დერმატიტი, ეგზემა. ლაბორატორიული კვლევების შედეგად დადასტურდა კანგაცლილი (ნედლი) მზესუმზირის გამოყენების ეფექტურობა კუჭ-ნაწლავის დისფუნქციის აღმოსაფხვრელად, სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად და დიაბეტის დროს.
სარგებელი ქალებისთვის
სხვა რა სარგებელი მოაქვს მზესუმზირის თესლს? ამ პროდუქტის ქალებისთვის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება კვლავ მეცნიერული დებატებისა და ექსპერიმენტების საგანია. უკვე დადგენილია, რომ უმი თესლის მიღება ხელს უწყობს უნაყოფობის, საშვილოსნოს ფიბრომის წინააღმდეგ ბრძოლას. იმ რამდენიმე უკუჩვენებას შორის, რომლებსაც ექიმები გამოყოფენ ამ პროდუქტისგან, შეიძლება მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა იყოს.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ დიდი რაოდენობით ვიტამინი E შეიცავს სწორედ მზესუმზირის თესლი. ამ პროდუქტის შემადგენლობა იმდენად მდიდარია, რომ მზესუმზირას შეიძლება ჰქონდეს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტიც კი, ამცირებს ართრიტის და ასთმის სიმპტომებს.
ამ პროდუქტის ქალებისთვის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება სპეციალისტების მიერ დიდი ხნის განმავლობაში განიხილება. მაგალითად, დადგენილი ფაქტია მზესუმზირის დადებითი გავლენა კანის, ფრჩხილების, თმის მდგომარეობაზე. მცირე რაოდენობით ნედლი თესლი ეხმარება ქალებს გაუმკლავდნენ ნერვულ აშლილობებს და სტრესს. ამ პროდუქტის გამორჩეული უნარია მასში სასარგებლო ნივთიერებების შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში.
მზესუმზირის სარგებელი მამაკაცისთვის.
პროდუქტი ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის (პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების) დონეს, ასტაბილურებს ნაწლავების მოქმედებას, აუმჯობესებს მხედველობას. მამაკაცებისთვის, მზესუმზირის თესლი გამოიყენება ენერგიის გასაზრდელად. ლაბორატორიული კვლევების შედეგად დადგინდა მზესუმზირის დადებითი გავლენა რეპროდუქციულ ფუნქციაზე.
პროდუქტში შემავალი ვიტამინი E არის შესანიშნავი საშუალება გულის კუნთების დისფუნქციის თავიდან ასაცილებლად, ახალგაზრდობის გახანგრძლივების საშუალებაა. B ვიტამინები ახალგაზრდებს ეხმარება აკნესა და ქერტლის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ზრდასრული მამაკაცები, თუ მიირთმევენ ხშირად მზესუმზირას, ორგანიზმს კალციუმით შეავსებენ, გააუმჯობესებენ იმუნიტეტს.
საინტერესო ფაქტები:
მზესუმზირის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სხეულის სკრაბი. მათ აქვთ შესანიშნავი გამწმენდი თვისებები, ატენიანებს და აახალგაზრდავებს კანს. მზესუმზირის თესლი – სასარგებლო და მნიშვნელოვანი პროდუქტია, გარდა ამისა, ის ასევე საკმაოდ გემრიელია. ერთადერთი სიფრთხილეა ის ფაქტი, რომ ღირებული თვისებები შენარჩუნებულია კანიან მზესუმზირაში. გარჩევის შემდეგ, მზესუმზირა ჟანგბადით იჟანგება, რაც ამცირებს მის მნიშვნელობას. ფსიქოლოგები თესლის გარჩევის პროცესს სასარგებლოდ მიიჩნევენ ნერვული სისტემისთვის, გაღიზიანების, ნევროზისა და დეპრესიული მდგომარეობის გამკლავებისთვის. თუ თესლი ინახება კანში, ყველა ვიტამინი და მინერალი სრულად არის დაცული. საკმარისია ჭამის წინ მუჭა თესლის ჭამა, მადის შესამცირებლად. ბევრი კვების სპეციალისტი რთავს ამ პროდუქტს დიეტებში. თესლი ასტაბილურებს მჟავა – ფუძის ბალანსს ორგანიზმში, გვეხმარება მოვიშოროთ გულძმარვა რამდენიმე წუთში. ეს პროდუქტი ასტიმულირებს დედის რძის წარმოებას, ამიტომ ის სასარგებლოა ქალებისთვის.
შეჯამება
ვიტამინი E, რომელიც თესლის ნაწილია, საჭიროა რეპროდუქციული სისტემისთვის. ადამიანები, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე, შეუძლიათ ჩართონ ნედლი მზესუმზირა წონის დაკარგვის დიეტებში. ისინი სრულყოფილად აფერხებენ დაბერების პროცესს, ჭიმავენ და აძლიერებენ კანს.
თესლებში მოთავსებული თუთია უზრუნველყოფს თმის სილამაზესა და ბრწყინვალებას. ეს ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი სასარგებლოა იმ ქალებისთვის, რომლებიც მიდრეკილნი არიან ჰორმონების მოშლილობისკენ. ნედლი ან გამხმარი მარცვალი გაცილებით უფრო ფასეულია, ვიდრე შემწვარი. მზესუმზირის მთავარი თვისება მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის არის ენერგიის გაზრდა. ეს განსაკუთრებით ეხება ძლიერ სქესს ოცდახუთი წლის ასაკის შემდეგ, რადგან ამ დროს მამაკაცის ჯანმრთელობაზე უარყოფითი ცვლილებები ხდება.
მჟავები, რომლებიც ქმნიან მზესუმზირის თესლს, ძალიან მნიშვნელოვანია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის. კერძოდ, პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავები, არგინინი, ფოლიუმის და ლინოლის მჟავები აქტიურად მონაწილეობენ სქესის ჰორმონის – ტესტოსტერონის წარმოქმნაში. თუთია, რომელიც ქმნის ტესტოსტერონის მოლეკულას, იცავს ადამიანს სიმელოტისგან, არის შესანიშნავი პროფილაქტიკა პროსტატიტისგან (პროსტატის ადენომა). მზესუმზირის თესლის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას.
რამდენად სასარგებლოა პროდუქტი მეძუძური დედებისთვის? არსებობს რაიმე უკუჩვენება მათთვის? ექიმები თვლიან, რომ თესლს შეუძლია მშობიარობის შემდგომ დეპრესიასთან ბრძოლა. ვიტამინი A, რომელიც მზესუმზირის თესლის შემადგენლობაში შედის, ძუძუთი კვების დროს ახდენს ბავშვზე დამამშვიდებელ მოქმედებას. თესლი დაეხმარება ახალგაზრდა დედას ბუნებრივი სახის შენარჩუნებაში, აძლევს კანს დამატებით ელასტიურობას. მზესუმზირის თესლის ყველა სასარგებლო მახასიათებლის გათვალისწინებით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ეს პროდუქტი ერთნაირად აუცილებელია როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის.