• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

პიკანტური და არომატული კერძი დაიპყრობს მათ გულებსაც, ვისაც ბადრიჯანი არ უყვარს.

by ekaterine სექტემბერი 25, 2019
სექტემბერი 25, 2019
აჯაფსანდალი არის ბოსტნეულის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ცხელი.
მასში მნიშვნელოვან როლს სუნელების ნაზავი ასრულებს, ის კერძს ანიჭებს დახვეწილ და პიკანტურ გემოს

ბოსტნეულის რაგუ – აჯაფსანდალი

ინგრედიენტები

ბადრიჯანი 3 ცალი

ბულგარული წიწაკა 2 ცალი

სტაფილო 1 ცალი

ხახვი 2 ცალი

ტომატი 500 გრ

ნიორი 4 კბილი.

ოხრახუში 0,5 კონა

ქინძი 0.5 კონა.

რეჰანი გემოვნებით

უცხო სუნელი 0.5 ს / კ

ქინძი 0,5 ჩ.კ.

მზესუმზირის ზეთი 20 მლ

შავი პილპილი გემოვნებით

მომზადება

ბადრიჯანი დაჭერით კუბიკებად, გადაავლეთ ცივი წყალი, მოაყარეთ მარილი. ერთი საათის შემდეგ გაწურეთ.

დაჭერით ხახვი, ბულგარული წიწაკა, სტაფილო გახეხეთ.

ღრმა ქვაბში ჩაასხით ზეთი და შეწვით ბადრიჯანი, იმავე ცხიმში ჯერ ხახვი მოშუშეთ, შემდეგ ჩაყარეთ სტაფილო და წიწაკა და 10 წუთი შუშეთ.

პომიდორი გაფცქვენით და დაჭერით წვრილად, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, ქინძი. ყველაფერი ერთად მოაქციეთ ქვაბში, დაამატეთ ოხრახუში, სუნელი, რეჰანი, მარილი და 10-15 წუთი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე.

 

0
FacebookEmail
previous post
ასეთ ღვეზელს კვირაში ერთხელ ვაკეთებ: ჩემი შვილი მხოლოდ ამ ფორმით ჭამს!
next post
ოქროსფერი ქერქი და პიკანტური გემო – ფრანგული სტილის გოგრის ღვეზელი.

Related Articles

პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი...

ივლისი 5, 2022

ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

ივლისი 5, 2022

გემოს და არომატის ფეიერვერკი, რომელსაც სიტყვებით ვერ გადმოსცემ....

ივნისი 22, 2022

გურმანები ამატებენ სანელებლებს, ლიქიორებს და მარილსაც კი. მაგრამ...

ივნისი 22, 2022

მაღაზიაში ნაყიდი ნაყინის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ივნისი 22, 2022

მდიდარი ნაღებისებრი გემო მაშინვე გაბრუნებს ბავშვობაში, როცა ნაყინი...

ივნისი 20, 2022

ცოტა ხნის წინ გამყიდველმა საბოლოოდ გაამხილა საიდუმლო. ახლა...

ივნისი 20, 2022

გვერდს ვერ აუვლი! უნივერსალური რეცეპტია ნატურალური ჟელეს მოსამზადებლად!

ივნისი 10, 2022

მარწყვის გამხმარი ყუნწები უფრო ღირებულია ვიდრე თავად კენკრა:...

ივნისი 4, 2022

მას შემდეგ რაც ამ კერძით ვახშმობას დავიწყებ, ვიცი...

მაისი 29, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    რომელი გოგო იქნება უფრო ლამაზი, როცა შემოტრიალდება? გააკეთე არჩევანი და გაიგე სრული სიმართლე შენს შესახებ.

  • 2

    სასწაული დიეტა აღმოვაჩინე დღეს, სულ რაღაც 14 დღე და მინუს 7 კილოგრამი

  • 3

    პირველ ქილას მეორე დღესვე ვხსნი, რადგან მოთმენის უნარი არ მაქვს 😂

  • 4

    ჰაეროვანი მოხარშული ცომის რეცეპტი, რომელზეც ჩემი ქმარი გიჟდება. რეცეპტი, რომელიც თაობიდან თაობას გადაეცა.

  • 5

    ეს სოუსი უბრალო საჭმელსაც კი კულინარიულ შედევრად გადააქცევს!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC