პლომბირის ტორტი ნამდვილად ხსნაა ცხელ დღეებში. დიდი ხანია ნაყინი ცივი დესერტით შევცვალე.

ცხელი ზაფხულის ყველაზე გემრიელი დესერტი ნაყინია. უგემრიელესი ნაყინი არის ბავშვობიდან საყვარელი ტკბილეული. ეს შეიძლება მომზადდეს სახლშიც: გემოვნებით მომზადებული კრემი, საყვარელი შედედებული რძე და თხელი ვაფლის ფირფიტები. მაგრამ რა შეიძლება იყოს მასზე უკეთესი? ამ კითხვაზე პასუხი გვაქვს, ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ტორტი პლომბირი.

ეს არის რეცეპტი გამოცხობისგარეშე. დიახ, ამ აუტანელ სიცხეში არ დაგჭირდებათ ღუმელის ჩართვა. უბრალოდ გააკეთეთ სპეციალური კრემი და მოიმარაგეთ ვაფლის ფირფიტები. როგორ გავაკეთოთ ეს ყველაფერი? წაიკითხეთ რეცეპტი.

შემადგენლობა

არაჟანი 500 მლ

კვერცხი 2 ც.

შაქარი 150 გ

ვანილის შაქარი 0.5 ჩ/კ.

კარაქი 50 გ

სახამებელი 2 ს/კ.

ვაფლის ნამცხვრები 10 ც.

თეთრი შოკოლადი 100 გ

მომზადება

ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან, სახამებელთნ და ვანილის შაქართან ერთად.

 

დაამატეთ მასას 20 %-იანი არაჟანი და კვლავ ათქვიფეთ.

 

დადგით ცეცხლზე, როცა გაცხელდება დაამატეთ კარაქი და წამოადუღეთ. 4 წუთი ურიეთ, რომ არ მიიწვას, მასა უნდა გასქელდეს. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

 

გააციეთ კრემი და შეაერთეთ ვაფლის ფირფიტები. ზემოდან და გვერდებზე მოაყარეთ გახეხილი თეთრი შოკოლადი.

 

მოათავსეთ მაცივარში რამოდენიმე საათით და მიირთვით გემრიელად. ისე სწრაფად მზადდება, უკვე ხალისით ვიწყებ ინგრედიენტების შეგროვებას. სცადეთ და არ ინანებთ.