POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ტრადიციული დესერტის გაუმჯობესებული გემო. ეს რეცეპტი სწრაფად დაიპყრობს ნაპოლეონის მოყვარულთა გულებს.

by ekaterine ივნისი 10, 2019
ივნისი 10, 2019

ზაფხულში განსაკუთრებით გემრიელია ნამცხვარი, ტორტი, ჩიზქეიქი თუ სხვა ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმი. ალბათ იმიტომ, რომ ამ პერიოდში ბევრი ახალი ხილი და კენკრაა, რომელიც არომატულს და წვნიანს ხდის დესერტებს. ჯერ მარწყვი შემოდის, შემდეგ გარგარი და ჟოლო, ატამი და მსხალი. რაც შეეხება სმაროდინას, არსებობს მითი, რომ მისგან მხოლოდ მურაბა ან კომპოტი შეიძლება მომზადდეს, რადგან ნამცხვრებში არც თუ ისე გემრიელია. მაგრამ როგორც ვთქვით, ეს მხოლოდ მითია, როგორც სხვა ყველა კენკრა შავი სმაროდინის ტორტი ძალიან არომატული და გემრიელია. შემოგთავაზებთ რეცეპტს, რომელიც ამ მითს დაამსხვრევს.

ვინც აფასებს კლასიკურ ნაპოლეონს, ძალიან მოეწონება მასში განთავსებული კენკრის ფენა. თუ გსურთ გამოიყენეთ სხვა კენკრაც. გარეცხილ სმაროდინას მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ ნაპოლეონის ფირფიტაზე წასმულ კრემს.

ტორტი სმაროდინით

შემადგენლობა

ხორბლის ფქვილი 2,5 ჭიქა.

მარგარინი 250 გ

შაქარი 2 ჭიქა.

სოდა 0.5 ჩ/კ.

ძმარი 0.5 ს/კ.

კვერცხის გული 2ცალი.

კვერცხის ცილა 2 ცალი.

რძე 100 მლ

კარაქი 100 გრ

სმაროდინა 150 გ

მომზადება

დაჭერით მარგარინი, მოაყარეთ ფქვილი, დაასხით სოდა/ძმრით და აზილეთ ერთმანეთში.

 

დაამატეთ 2 ს/კ შაქარი და 2 კვერცხის გული და მოზილეთ ცომი. გაათხელეთ 0,5 სმ სისქის ცომი და მოათავსეთ ფქვილმოყრილ გამოსაცხობ ფორმაზე.

 

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთი.

ათქვიფეთ კვერცხის ცილა 1 ჭიქა შაქართან ერთად გათეთრებამდე.

 

ათქვეფილი ბეზე წაუსვით გამომცხვარ ფირფიტას და 200 გრადუსზე შედგით ღუმელში. როცა ბეზე აიწევა და ვარდისფერ შეფერილობას მიიღებს, გამოიღეთ და გაჭერით სამ ნაწილად.

 

50 მლ რზით და 0,5 ჭიქა შაქრით მოამზადეთ კრემი. დადგით დაბალ ცეცხლზე და ურიეთ სანამ შაქარი კარგად არ გაიხსნება. 1 ს/კ. ფქვილი გახსენით 50 მლ რძეში, ჩაასხით ტკბილ რძეში და ადუღეთ სანამ არ გასქელდება.

გადმოდგით და გააციეთ კრემი, შეატქვიფეთ დარბილებული კარაქი.

 

სმაროდინას მოაყარეთ 2 სკ. შაქარი.

 

ააწყვეთ ტორტი ასეთი თანამიმდევრობით: ბეზეანი ფირფიტა, შემდეგ კრემი, ფირფიტა, კრემი, სმაროდინა, ფირფიტა, კრემი.

 

ერთი ფენის ნაცვლად შეგიძლიათ სმაროდინა სამივე ფირფიტაზე გამოიყენოთ, უფრო გემრიელი საზაფხულო დესერტი გამოგივათ. ზემოდან მორთეთ თქვენი ფანტაზიით. ისე მოგეწონებათ რეცეპტი, რომ ამ დესერტს რეგულარულად მოამზადებთ. გაუზიარეთ მეგობრებსაც, მათაც აუცილებლად მოეწონებათ.

0 FacebookEmail
previous post
7 საუცხოო რეცეპტი, რომელიც სეზონის ჰიტად იქცევა. მისი გემო პოპულარულია მრავალფეროვან კერძებში.
next post
უგემრიელესი სალათი მაიონეზის გარეშე, რომლითაც არაერთხელ მოვიგე დედამთილის გული. მისი შემადგენლობის გამოცნობა ყველას უჭირს.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა