POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

რახათ ლუხუმი წითელი ღვინით. აღმოსავლური დესერტის ექსკლუზიური რეცეპტი!

by ekaterine მარტი 23, 2019
მარტი 23, 2019

რახათ-ლუხუმი – ეს წარმოუდგენლად დელიკატური და არომატული აღმოსავლური დელიკატესია. ითვლება, რომ თურქი სულთან ალი ჰაჯი ბექირის კარის კონდიტერმა გამოიგონა იგი. ერთხელ, როცა სულთანი დესერტს მიირთმევდა, კბილი მოიტეხა, ამიტომაც უბრძანა თავის მსახურს, რომ მისთვის რბილი მოემზადებინა. ასე შეიქმნა საღეჭი კანფეტი, რომელიც პირში დნება.

არსებობს რახათ-ლუხუმის რამოდენიმე რეცეპტი, გთავაზობთ მარწყვის არომატით. დესერტისთვის გამოდგება როგორც ახალი, ისე გაყინული პროდუქტი. მის შემადგენლობაში შემავალი სიმინდის სახამებლის ფუნქციაა გაასქელოს მომზადებული მასა, ის არავითარ გემოს არ აძლევს მას. დესერტი არ არის კალორიული, არც ძალიან ტკბილია, ასე რომ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ყოველ დღე.

შემადგენლობა

მარწყვი 200 გრ

შაქარი 250 გ

წყალი 500 მლ

წითელი ღვინო 60 მლ

სიმინდის სახამებელი 360 გ

კაკალი 50 გ

შაქრის პუდრი 180 გ

მომზადება

მარწყვი დააბლენდერეთ, მესამედ ნაწილს დაუმატეთ 250 მლ წყალი და შაქარი, აადუღეთ და 7 წუთი ხარშეთ ნელ ცეცხლზე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

 

დანარჩენ მარწყვის პიურეს დაუმატეთ 250 მლ წყალი , სიმინდის სახამებელი და აურიეთ.

ორივე მასა ერთმანეთში აურიეთ. დაამატეთ ღვინო, დაბრუნეთ ცეცხლზე და 20 წუთი ხარშეთ გასქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ მოხალული და დაფქვილი ნიგოზი.

სასურველ ფორმაში გაშალეთ ცელოფანი, დაასხით მომზადებული მასა, ზედაპირი გადაასწორეთ და ოთახის ტემპერატურაზე გააჩერეთ 4 საათი. შემდეგ 4 საათით შედგით მაცივარში.

სამზარეულოს დაფას მოაყარეთ შაქრის პუდრი, გადმოაბრუნეთ ფორმა და გადმოიღეთ ლახათ ლუხუმი დაფაზე. დაჭერით ოთხკუთხედ ნაჭრებად. კონტეინერში ჩაყარეთ შაქრის პუდრა და სახამებელი. დაჭრილი კანფეტები ამოავლეთ კარგად.

 

დესერტი ადვილად რომ დაიჭრას, დანას წაუსვით ცოტა ზეთი.

დიეტოლოგების რეკომენდაციით, ლახათ ლუხუმი სხვა დესერტებთან შედარებით ნაკლებად მავნებელია, ამიტომ შეგიძლიათ ის დიეტის დროსაც მიირთვათ.

 

0 FacebookEmail
previous post
ერთ პორციაში სულ 107 კალორიაა, ნახევარ საათში მოამზადებთ 2 კვირის სამყოფს.
next post
კექსი “ქალაქური” – ბავშვობის ნოსტალგია. დესერტი, რომელიც სკოლის კაფეტერიას გვახსნებს.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა