• კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

თხელი ცომი და ხორცის უხვი შიგთავსი ნებისმიერის გულს დაიპყრობს. ისეთი არომატი დადგა, რომ მეზობლებიც კი მესტუმრნენ.

by ekaterine თებერვალი 22, 2019
თებერვალი 22, 2019

ოსურ ღვეზელს სხვადასხვა შიგთავსით აცხობენ: ყველით, ლობიოთი, ფარშით, კარტოფილით, ხაჭოთი.

შემადგენლობა

კეფირი 150 მლ

წყალი 100 მლ

მზესუმზირის ზეთი 50 მლ

კარაქი 45 გრ

ხორბლის ფქვილი 450-500 გ

შაქარი 0.5ს/კ

მარილი 0.5 ჩ/კ.

საფუარი 0.5 ს/კ

ფარში ძროხის 700 გ

ხახვი 0.5 ცალი.

ნიორი 2 კბილი.

მწვანილი 1 კონა

ქონდარი 0.5 ჩ/კ

. ხორცის ბულიონი გემოვნებით

შავი წიწაკა (დაფქვილი), წითელი წიწაკა გემოვნებით.

მომზადება

შეურიეთ ერთმანეთს წყალი, შაქარი და საფუარი. დატოვეთ 10 წუთით. დაუმატეთ კეფირი, ზეთი, 0,5 ჩ/კ. მარილი და 25 გრ. გამდნარი კარაქი.

დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. დააფარეთ ზემოდან და თბილ ადგილას დადგით დაახლოებით 60 წუთით.

სამუშაო ზედაპირს წაუსვით ზეთი და გადმოიღეთ ზედ ცომი.

 

გულსართის მოსამზადებლად შეურიეთ ფარშში დაფქვილი მწვანილი, ხახვი, ნიორი, მარილი, წიწაკა, სუნელები. დაამატეთ წყალი ან ბულიონი და აურიეთ.

 

ცომი გაყავით სამ ნაწილად. გაათხელეთ მრგვლად და ზედ მოათავსეთ გულსართის მესამედი.

 

მოუკარით ცომს პირი.

 

ფრთხილად მოათავსეთ გამოსაცხობ ცხიმწასმულ ტაფაში ღვეზელი და გაათხელეთ ისე, რომ სიმაღლე ჰქონდეს 1 სმ. შუაში ცომი გახვრიტეთ, რომ გამოცხობის დროს გამოვიდეს ორთქლი და ღვეზეი კარგად გამოცხვეს.

 

250 გრადუსზე ახურებულ ღუმელში შედგით 12-15 წუთით. ასეთი წესით გამოაცხეთ მეორე და მესამე ღვეზელიც. ზემოდან ცხელს წაუსვით დარჩენილი კარაქი.

 

0
FacebookEmail
previous post
დამწვრობა უკვალოდ ქრება. უებარი მალამოა ყველაზე მძიმე დამწვრობის დროსაც კი!
next post
ბაღში გატარებული დღის შემდეგ გამოკვებეთ ხელები ადვილად გასაკეთებელი ხელის სკრაბით!

Related Articles

ამ გემრიელ აკორდეონს ვაშლთან ერთად მესამედ ვამზადებ ერთ...

აგვისტო 12, 2022

ვფიქრობ, რომ ყველა დიასახლისს უნდა ჰქონდეს ასეთი რეცეპტი....

აგვისტო 12, 2022

ვიღებ ჭიქა კეფირს და 10 წუთში ვამზადებ ხრაშუნა...

აგვისტო 11, 2022

ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ...

აგვისტო 9, 2022

ჩვეულებრივი სენდვიჩიც კი მასთან ერთად უკვე პატარა კულინარიული...

აგვისტო 7, 2022

ამ მიქსის გემო ბავშვობიდან მახსოვს და დღემდე მომწონს....

აგვისტო 4, 2022

სანახაობრივი ჰაეროვანი ტკბილი დესერტი.

აგვისტო 3, 2022

საკონდიტრო მაღაზიები ასეთ გემრიელებს არ აკეთებენ! განსაკუთრებით ლამაზია...

აგვისტო 3, 2022

ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ! საკმაოდ დიდი...

ივლისი 31, 2022

გემრიელად გამოიყურება! და მისი უნაკლო შესრულებისთვის არ არის...

ივლისი 31, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    დედაჩემი ამ კერძს ისე გემრიელად ამზადებს, რომ შეიძლება თეფშიანად გადაგეყლაპოთ. დილით მიირთვით “მასტავა” და მთელი დღით დანაყრებული იქნებით.

  • 2

    დაემშვიდობეთ მუცლის ცხიმსა და ფეხების შეშუპებას. 7 დღეში მინიმუმ 7 კილოგრამით ნაკლები. დიეტა “წებოვანი”- ახალი სიტყვა დიეტოლოგიაში.

  • 3

    არასდროს ვყოფილვარ კოსმეტოლოგთან, მაგრამ სახეზე მიმიკური ნაოჭიც კი არ მაქვს! აი ბუნებრივი ლიფტინგის რეცეპტი ჩემგან!

  • 4

    ყველა ნაოჭი, ფორები და არათანაბრობა გააქრო. კანი ფაიფურივითაა. გაგიზიარებთ ჩემს აღმოჩენას!

  • 5

    სანელებელი, რომელიც ათზე მეტ ფარმაცევტულ მედიკამენტს ცვლის. რა შედეგი მისცა კურკუმამ ჩემს დედამთილს, რომელიც ყოველდღე სვამდა მას.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC