ყოველთვის ვცდილობ მოვამზადო ისეთი საუზმე, რომელიც არა მარტო გემრიელია, არამედ სასარგებლოც არის. გამახსენდა ჩემი ბავშობის საყვარელი ხაჭოს ბატონები და გადავწყვიტე თქვენთვისაც გამეზიარებინა.
ინგრედიენტები:
300 გრამი ხაჭო
1 კვერცხი
1 ს.კ. არაჟანი
2 ს.კ. შაქარი
1/4 ჩ.კ. მარილი
1/8 ჩ.კ. ვანილი
1/2 ჩ.კ. სოდა
1/2 ჩ.კ. საფუარი
3 ს.კ. ფქვილი
2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი
2 ს.კ. შაქრის პუდრი
ხაჭო უნდა იყოს ნაკლებცხიმიანი და მშრალი. შეგიძლიათ დატოვოთ გახსნილ მდგომარეობაში, რომ გაშრეს.
მომზადების წინ კარგად ასრისეთ, რომ არ დარჩეს მსხვილი ნაწილები. ერთმანეთს შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, არაჟანი, შაქარი, სოდა, საფუარი, მარილი, ვანილი და ფქვილი. კარგად აურიეთ. თუ მიღებული მასა თხელი იქნება, დაამატეთ კიდევ მცირე რაოდენობით ფქვილი.
მასა გადმოიღეთ მაგიდაზე და კარგად მოზილეთ ცომი. რამოდენიმე წუთის შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გააკეთეთ ჩხირები.
შეწვით ყველა მხრიდან ზეთში ტაფაზე. გამომცხვარ ცივ ბატონებს მოაყარეთ ზემოდან შაქრის პუდრა.
გემრიელად მიირთვით!