ცოტა ხნის წინ ვიყიდე რამდენიმე კილოგრამი სწრაფი მომზადების შვრიის ფაფა. საერთოდ, ყოველი დილა ჩემთვის ამით იწყება და ჩემი შვილები განწყობის მიხედვით ჭამენ. ზოგადად, პროდუქტი აუცილებელია. მაგრამ ცვლილებისთვის გადავწყვიტე მომემზადებინა არა მხოლოდ ჯანსაღი საუზმე, არამედ ნატურალური დესერტიც. დიდი ხანია თვალს ვადევნებდი რეცეპტს, მაგრამ ვერა და ვერ ოვამზადე. მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან მარტივია.
ჯერ შვრიის ფაფა მოვხალე, სანამ ლამაზი ოქროსფერი არ მიიღო. ეს ხელს უწყობს მისი არომატის მაქსიმალურად გაზრდას. შემდეგ შევურიე შესქელებულ რძეს და ჩავასხი ფორმებში. პრინციპში, მისი ჭამა უკვე შეიძლება. მაგრამ მინდოდა უფრო ლამაზი და მადისაღმძვრელი გამეხადა, ამიტომ შოკოლადით გავავსე. წარმოუდგენლად გემრიელი აღმოჩნდა. და რაც მთავარია, მას გამოცხობა არ სჭირდება!
ინგრედიენტები
შვრიის ფანტელი 230გრ
შესქელებული რძე 200გრ
შავი შოკოლადი 90გრ
კარაქი 30გრ
მომზადება
გააცხელეთ მშრალი ტაფა და შეწვით მასში შვრიის ფაფა 5-7 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ფანტელები უნდა დაიბრაწოს, შემდეგ კი ხრაშუნა გახდება.
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და ცხელ მარცვლეულს დაუმატეთ შესქელებული რძე. კარგად აურიეთ შვრიის ფაფა შესქელებულ რძესთან ერთად.
წაუსვით მაფინის ფორმას (სასურველია სილიკონის) კარაქი და შეავსეთ შვრიის ნარევით. დატკეპნეთ სველი ხელით ეს მასა.
იმისათვის, რომ ნამცხვრები ადვილად ჩამოვარდეს, ასწიეთ გვერდიდან თითოეული ნაჭერი დანის წვერით, გადმოაბრუნეთ, შემდეგ დააბრუნეთ ისევ ფორმაში.
გაადნეთ შოკოლადი ორმაგ ქვაბზე და დაასხით 1 ჩაის კოვზი თითოეულ ნამცხვარზე. ფორმები შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით. შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვრები ფორმებიდან და მოათავსეთ თეფშზე.
ხრაშუნა და ტკბილი ნამცხვრები შესქელებული რძით უხდება ჩაის ან ყავას. ბავშვებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხოველების ფორმის ან სხვადასხვა ფიგურების ფორმის გამოყენებით. დარწმუნებული ვარ, დააფასებთ ამ რეცეპტის სიმარტივეს და ის გახდება თქვენი ოჯახის ერთ-ერთი ფავორიტი.