ორფერი კეფირის ღვეზელი
ერთი და იმავე საკონდიტროსთვის ორი სახის ცომის დამზადება ყოველთვის შესანიშნავი იდეაა. თან ეს დესერტი გამოიყურება ძალიან უჩვეულოდ და გიჟურად ლამაზად. მხოლოდ ამ თვისებებით შეიძლება დაიკვეხნოს ორფერი კეფირის ღვეზელმა, რომლის გარეგნობა ძლიერ მადას იწვევს.
სხვათა შორის, ამ ხელნაკეთი ტორტის მომზადებას არ შეიძლება ეწოდოს რთული. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ცომის დროულად გაყოფა ორ ნაწილად, რომ ერთ ნახევარს კაკაო დაუმატოთ, მეორეს კი 2 ს/კ. ფქვილი. შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ ტორტის ჩამოსხმაზე.
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი ორფერიანი კეფირის ღვეზელი
ლამაზი ნიმუშით ნამცხვრების დასამზადებლად კბილის ჩხირი ან ხის შამფური უნდა გამოიყენოთ. გადაიტანეთ ცომის თეთრი და შოკოლადის კვადრატები თქვენს მიერ არჩეული ხელსაწყოთი, შექმენით სასურველი ნიმუში.
ინგრედიენტები
მანანის ბურღული 1 ჭიქა
შაქარი 1 ჭიქა
მზესუმზირის ზეთი 0,5 ჭიქა
კეფირი 2 ჭიქა
ხორბლის ფქვილი 160 გრ
გამაფხვიერებელი 1 ჩ/კ
კაკაოს ფხვნილი 2 ს.კ.
მომზადება
ჩაყარეთ ბურღული და შაქარი თასში. ყველაფერი კარგად აურიეთ კოვზით. ვამატებთ კეფირს. ისევ აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
მიღებულ ნარევს დააფარეთ თავსახური ან საკვები ცელოფანი. გააჩერეთ 15 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე.
მანის მასას დაასხით მზესუმზირის ზეთი. დამატეთ 140 გ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ყველა ინგრედიენტი ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ცომს ვყოფთ 2 ნაწილად. ნახევარს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი. კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ცომის მეორე ნახევარში ჩაყარეთ 20 გრ ხორბლის ფქვილი. აურიეთ ყველაფერი სათქვეფით.
საცხობი ჭურჭლის ფსკერი და გვერდები შეზეთეთ მზესუმზირის ზეთით. ჩაასხითთ მასში 1 ს.კ. თეთრი და შოკოლადის ცომი მონაცვლეობით და სასურველი ფორმირებით.
კბილის ჩხირის გამოყენებით ცომზე გააკეთეთ ნიმუში. ვქმნით ლაქებს. ნამცხვარს ვაგზავნით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. მზადაა!
არ არის საჭირო ასეთი ხელნაკეთი ნამცხვარზე შაქრის პუდრის მოყრა. დაე, თქვენს ოჯახს მოეწონოს ამ ორფეროვანი დესერტის იერსახე, რომელსაც დამატებითი დეკორი არ სჭირდება. ისინი აუცილებლად აღფრთოვანდებიან!