ჩვეულებრივ, როცა საქმე ცხობას ეხება, დიასახლისები მაშინვე აცნობიერებენ იმ ფაქტს, რომ მომზადებას დიდი დრო და ასევე უამრავი ინგრედიენტები სჭირდება. დღეს ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ბანანის ღვეზელი ტაფაში ერთი კვერცხით.
ღვეზელი ბანანით ტაფაში
ეს ნამცხვარი არის მარტივი, სურნელოვანი დესერტების სერიიდან, რომლებსაც დიდი ხნის განმავლობაში და გულმოდგინედ მომზადება არ სჭირდებათ. რამდენიმე ხელმისაწვდომი ინგრედიენტი, და ღრმა ტაფა თითქმის ყველაფერს გააკეთებს თქვენთვის. თუ მოგეჩვენებათ, რომ ღვეზელების მომზადება რთულია, აუცილებლად სცადეთ ეს რეცეპტი.
ინგრედიენტები
150 გრ ფქვილი
150 მლ რძე
1 კვერცხი
2 ბანანი
80 გრ შაქარი
6 ს.კ. მცენარეული ზეთი
1 ჩ.კ ფქვილი
1 ჩ.კ ვანილის შაქარი
1 მწიკვი მარილი
მომზადება
ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი და ცოტა მარილი ერთგვაროვან მასამდე.
დაამატეთ ვანილის შაქარი ან ვანილის ესენცია, რაც გაქვთ. და ისევ აურიეთ ყველაფერი.
კვერცხის ნარევში ჩაასხით რძე და მცენარეული ცხიმი ან გამდნარი კარაქი. რძე შეიძლება შეიცვალოს კეფირით, ეს ტორტს კიდევ უფრო დიდებულს გახდის.
გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ მას გამაფხვიერებელი. გამაფხვიერებელი ფხვნილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოვიყენოთ სოდა, ლიმონმჟავასთან ერთად. შეურიეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები.
22-24 სმ დიამეტრის ღრმა ტაფის ძირს წაუსვით კარაქი. ზედაპირს მოაყარეთ 3 ჩ.კ. შაქარი.
გაასუფთთავეთ ბანანი და დაჭერით 3-4 სმ სისქის პატარა ჩხირებად.
ტაფაში მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები და დაასხით ცომი. ზემოდან მოასწორეთ ცომი და ტაფას დააფარეთ თავსახური.
მოამზადთ ნამცხვარი დაბალ ცეცხლზე ან გამანაწილებელზე 40-50 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჩხირით. ტაფას დააფარეთ თეფში და გადააბრუნეთ ნამცხვარი მასზე.
ეს ნამცხვარი ელასტიური და სურნელოვანია, მისი მომზადება შესაძლებელია ღუმელში ნებისმიერი შიგთავსით. თუ მოხარშული ბანანი არ მოგწონთ, შიგთავსად გამოიყენეთ ვაშლი, გარგარი, მსხალი, ქლიავი. ღუმელში ნამცხვარი იხარშება 35-45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. გირჩევთ, ბანანის ღვეზელს დაასხათ ათქვეფილი ნაღები ან სქელი არაჟანი. რას ფიქრობთ ბანანის ღვეზელის რეცეპტზე?