ვაშლის მაფინები ჭიქაში
იაპონელი მზარეულები იყენებენ საკმაოდ მზაკვარ ტექნიკას, აცხობენ პორციულ ნამცხვარს პირდაპირ ჭიქებში. შედეგად, ისინი იღებენ ვაშლის მაფინებს ფინჯანში, რომლის ნაზი გემო უბრალოდ გასაოცარია. არც კი მჯერა, რომ მათ მომზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება.
ამ ჰაეროვანი კერძის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ თბოგამძლე ჭიქები. გახსოვდეთ, რომ ემალირებული ჭურჭელი არ უნდა გამოიყენოთ ღუმელში, რომელიც შეიძლება გაიბზაროს ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებით. ასევე აკრძალულია ალუმინის ჭიქებში ასეთი კექსის გამოცხობა.
როგორ გამოვაცხოთ გემრიელი ვაშლის მაფინები ჭიქაში
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ცომს ღუმელში გაგზავნამდე მოაყაროთ ძალიან სურნელოვანი ნარევი, რითაც დესერტის ზედა ნაწილი უფრო მადისაღმძვრელი გახდება. ამისათვის შეურიეთ შაქარი დაფქულ დარიჩინს. ისე, თუ თქვენ არ შეიძლება გეწოდოთ ვაშლის დიდი გულშემატკივარი, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ დანამატებით. დაჭერით მარწყვი ან დაჭერით ბანანი კუბებად. ცომს დაუმატეთ ეს ან სხვა ხილი. შედეგი იქნება ერთი – სურნელოვანი კექსი, რომლის წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია!
ინგრედიენტები
კვერცხი 2 ც
მარილი 1 მწიკვი
შაქარი 100 გრ
კარაქი 100 გრ
ხორბლის ფქვილი 200 გრ
გამაფხვიერებელი 10 გრ
ვაშლი 2 ც
კეფირი 100 მლ
მომზადება
კვერცხები თასში ავთქვიფოთ. დაამატეთ შაქარი და მარილიც. ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ სათქვეფით.
ჩაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურის და გამდნარი გაციებული კარაქი, . ყველაფერი კარგად აურიეთ. ჩაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ერთგვაროვანი სქელი ცომი.
ჭიქების შიგნით წაუსვით ცოტა ზეთი. ცომით ვავსებთ ნახევრად ჭიქებს.
ვაშლებს ვრეცხავთ და ვაშრობთ. გავასუფთავოთ ქერქისგან და ბირთვისგან. ნაყოფი დავჭრათ ნაჭრებად.
ცომს ზემოდან დავალაგოთ ვაშლი, მსუბუქად ხელის დაჭერით. ვაგზავნით ღუმელში 30-35 წუთით 180 გრადუსზე. მზადაა!
ჭიქები გამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ თაროზე ოთახის ტემპერატურაზე. ოდნავ გაგრილებულ ქაფქეიქებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ეს ვაშლის დესერტი სწორედ კათხაში უნდა იყოს წარმოდგენილი. ასეთი ორიგინალური პრეზენტაცია ნამდვილად გაახარებს თქვენს საყვარელ ადამიანებს. ამასთან, ეს არის ძალიან უჩვეულო და საოცრად მოსახერხებელი. სცადეთ ფუმფულა მაფინების გამოცხობა ჭიქებში, შემდეგ გაგვიზიარეთ თქვენი გამოცდილება.