POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

by ekaterine დეკემბერი 20, 2022
დეკემბერი 20, 2022

გამარტივებული კარტოფილის ზეპელინები დაფქული ხორცით

იმდენი მრავალფეროვანი კერძებია კარტოფილისა და ხორცისგან, რომ ორი ხელის თითები არ არის საკმარისი მათ ჩამოსათვლელად. და თან ყველა გემრიელია! ცოტა ხნის წინ კიდევ ერთი საინტერესო რეცეპტი აღმოვაჩინე. მეგობარი ლიტვაში ხანგრძლივი საქმიანი მოგზაურობიდან დაბრუნდა და პირველი რაც გააკეთა ჩამოსვლისთანავე იყო კარტოფილის ზეპელინების მომზადება!

ეს კერძი გარკვეულწილად მოგაგონებთ კარტოფილის ზრაზს ან უკრაინულ ლეჟნს. არსი მარტივია: ხორცის შიგთავსს ახვევენ კარტოფილის ცომში, შემდეგ კი ნამცხვრებს ადუღებენ. სახლში, ზეპელინებს ხორცის ფარშით ყველაზე ხშირად უმი კარტოფილისგან ამზადებენ. მაგრამ მე გაჩვენებთ გამარტივებულ რეცეპტს.

როგორ მოვამზადოთ გამარტივებული კარტოფილის ზეპელინები დაფქული ხორცით

დარწმუნებული ვარ, გაინტერესებთ, რატომ ჰქვია ამ ლიტვურ კერძს ასე. პირველი მსოფლიო ომის დროს, 1915 წლიდან 1918 წლამდე, ლიტვა გერმანიის ოკუპაციის ქვეშ იყო და თითქმის ფრონტის ხაზზე მდებარეობდა. ამიტომ, გერმანული საჰაერო ხომალდები, სახელწოდებით Zeppelin, ხშირად დაფრინავდნენ ქვეყანაში. ლიტველებს მოეჩვენათ, რომ თვითმფრინავის ფორმა ძალიან ჰგავს მათ ბრენდირებულ ნამცხვრებს. აქედან მოდის სახელი!

ინგრედიენტები

კარტოფილი 1 კგ

კვერცხი 2 ც

დაფქული ხორცი 400 გრ

კამა 1 კონა

ხახვი 1 ც

ხორბლის ფქვილი 400 გრ

მარილი 0,5 ჩ/კ

მზესუმზირის ზეთი გემოვნებით

მომზადება

გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მარილიან წყალში, სანამ დარბილდება.

მოხარშული კარტოფილი აქციეთ პიურედ, შეურიეთ კვერცხები და დაჭრილი კამა,  კარტოფილის ნარევს ნაწილობრივ დაუმატეთ ფქვილი. ცომისგან გააკეთეთ სოსისი და დაჭერით ნაჭრებად.

ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ მზესუმზირის ზეთით გახურებულ ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

დაუმატეთ დაფქული ხორცი, აურიეთ და შეწვით სანამ არ დარბილდება.

ცომის თითოეული ნაჭერი გააბრტყელეთ, ცენტრში მოათავსეთ ხორცის შიგთავსი და მოაკარით კიდეები, ჩამოაყალიბეთ ზეპელინები.

ჩაყარეთ ცეპელინები მდუღარე წყალში და მოხარშეთ სანამ ზედაპირზე არ ამოვა (რამდენიმე წუთი).

მიირთვით ლიტვური ზეპელინები არაჟანთან ერთად. ეს ინგრედიენტები შესანიშნავ გემოს ჰმატებს კერძს! სხვათა შორის, კერძის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ დაფქული ხორცით (ნებისმიერი არჩევანით), არამედ სხვა შიგთავსითაც. სცადეთ ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო ან მწვანილით შეზავებული ხაჭო. გემრიელად მიირთვით!

2 FacebookEmail
previous post
თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ! 😍
next post
აირჩიეთ საშობაო ბარათი და გაიგეთ რა გელით 2023 წელს.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022

მერწმუნეთ, ამ სოუსით ნაცნობი კერძები ახლებურად ანათებს!

ნოემბერი 6, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა