POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე მაშინ გავიგე მისი პოპულარობის მიზეზი. 👍

by ekaterine დეკემბერი 5, 2022
დეკემბერი 5, 2022

ჰალვა ზეთისა და ფქვილის გარეშე

მას შემდეგ, რაც ჩემს სამზარეულოში მრავალფუნქციური ბლენდერი გამოჩნდა, ოჯახის მენიუს რამდენიმე ათეული ახალი კერძი დაემატა. ერთ-ერთი მათგანია ჰალვა ზეთისა და ფქვილის გარეშე.

ჰალვა ზეთისა და ფქვილის გარეშე აღმოსავლური დესერტია. გასულ კვირას გადავწყვიტე რეცეპტის შემოწმება. ჰალვა არა მარტო  გამოვიდა, არამედ გემოვნებითაც შესანიშნავი აღმოჩნდა.

ინგრედიენტები

მზესუმზირის თესლი 500 გრ

შაქარი 250 გრ

წყალი 70 მლ

კვერცხის ცილა 1 ც

მარილი 1 მწიკვი

ვანილის შაქარი 1 ჩ.კ.

მომზადება

ჩაყარეთ თესლი გახურებულ მშრალ ტაფაში. შეწვით ისინი დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, მუდმივად ურიეთ. ამისთვის დაგჭირდებათ არაუმეტეს 15 წუთისა.

შემდეგ ჩაყარეთ მზა თესლები თასში, გააგრილეთ. თესლები ნაწილებად ჩაყარეთ ბლენდერის თასში და დაფქვით. ჯერ დააქუცმაცეთ, შემდეგ კი თქვიფეთ რომ მიიღოთ პასტა.

ეს შრომატევადი პროცესია, რომელსაც დრო დასჭირდება. საბოლოო ჯამში, თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი პასტა, თუნდაც ზეთის დამატების გარეშე. პასტა გადაიტანეთ სალათის თასში.

ჩაყარეთ შაქარი მძიმე ფსკერიან ქვაბში. ჩაასხით წყალი, მოხარშეთ სიროფი. ცალკე თასში ავთქვიფოთ ცილა მწიკვი მარილით, სანამ რბილი ქაფი არ გამოჩნდება.

შემდეგ, დაამატეთ ვანილის შაქარი. განაგრძეთ თქვეფა.  მომზადებული სქელი და ცხელი სიროფი დაასხით ათქვეფილ ცილას თხელ ნაკადად, განაგრძეთ თქვეფა.
თავდაპირველად მასა თხევადი იქნება, მაგრამ ათქვეფის პროცესში შესქელდება. დაასხით ცილოვანი კარამელი თესლის პასტაში. ორივე მასა ნაზად ავურიოთ.

ძალიან არ აურიოთ ისე, რომ ფენები დაინახოთ. 17 სმ x 17 სმ  ფორმის ტაფას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. ჩაასხით მასში ჰალვა, გაასწორეთ. მოათავსეთ ზემოდან საკვები ცელოფანი.

გააგზავნეთ ჰალვა მინიმუმ 3 საათით მაცივარში, რათა გამაგრდეს და გაიყინოს.

ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მივიღე 600 გ-ზე ცოტა მეტი პროდუქტი. ჰალვა ზეთისა და ფქვილის გარეშე რბილი და ელასტიური აღმოჩნდა. ის ადვილად იჭრება და არ იშლება. ეს დელიკატესი საერთოდ არ ჰგავს მაღაზიაში ნაყიდს: ის უფრო ნაზი გემოთია. უნდა მოგეწონოთ!

1 FacebookEmail
previous post
როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას ახარებს👍
next post
ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი მოსამზადებელია, გემო კი შესანიშნავი.

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022

მერწმუნეთ, ამ სოუსით ნაცნობი კერძები ახლებურად ანათებს!

ნოემბერი 6, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა