POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

გემრიელად გამოიყურება! და მისი უნაკლო შესრულებისთვის არ არის საჭირო კონდიტერი იყო. 👨 🍳

by ekaterine ივლისი 31, 2022
ივლისი 31, 2022

ტორტი “გრაფის ნანგრევები”

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და რა თქმა უნდა ყველაზე საყვარელი დესერტია. კულინარიაში ეს სულაც არ არის რთული და მისი გემო კონკურენციას გაუწევს პოპულარულ დესერტებსაც კი. და ინგრედიენტების ღირებულების თვალსაზრისით, ის ნამდვილად იქნება საკმაოდ მიმზიდველი.

ხრაშუნა ბეზე, შესქელებული რძე, შოკოლადი საყვარელი ინგრედიენტებია ბევრ დესერტსა და ცომეულში. გსურთ გაახაროთ თქვენი სტუმრები წვეულებაზე ან მოამზადოთ გემრიელი ტორტი თქვენი ოჯახისთვის? ჩვენ სპეციალურად თქვენთვის მოვამზადეთ ეტაპობრივი რეცეპტი და ინგრედიენტების დეტალური სია.

ინგრედიენტები

კვერცხის ცილა 5 ც.

კარაქი 400გრ

შაქარი 400გრ

შესქელებული რძე 800გრ

ლიმონის წვენი 1ს.კ.

ვანილის შაქარი 2ს/კ

შავი შოკოლადი 200გრ

ნიგოზი 100გრ

მომზადება

ცილა ათქვიფეთ 1 კოვზ ლიმონის წვენთან და შაქართან ერთად. ჯერ დაამატეთ 100 გრამი შაქარი და როცა მასა შესქელდება, კიდევ 150 გრამი და ერთი წუთის შემდეგ დარჩენილი 150 გრამი. ცილები უნდა იყოს სქელი და ერთგვაროვანი.

გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. მერინგი მოათავსეთ საკონდიტრო ტომარაში, მოამზადეთ მრგვალი ბრტყელი დისკი, დაასხით ნახევარი ცილა და გამოაცხეთ – ეს იქნება თქვენი ტორტის საფუძველი. ასევე გააკეთეთ მერინგის პატარა „ვარდები“ ქაღალდზე პორციებად. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 100–120 წუთის განმავლობაში.

კრემისთვის კარაქი წინასწარ დარბილებულიყო, შემდეგ ათქვიფეთ მიქსერით გათეთრებამდე. დაამატეთ შესქელებული რძე და ვანილის შაქარი, მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.

მერინგის ნამცხვრის მზა გაციებული ფირფიტა დადეთ ჭურჭელზე, დაფარეთ თანაბრად მომზადებული კრემით. შემდეგ  დადეთ მერინგის „ვარდები“, თითოეულ ფენაზე წაუსვით კრემი. ააშენეთ ლამაზი პირამიდა – ტორტი “გრაფის ნანგრევები” ნამდვილად უნდა დაემსგავსოს დანგრეულ სასახლეს.

გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაზე. მიღებული საკონდიტრო სტრუქტურა დაასხით თხევადი მასით.

სურვილისამებრ, ნამცხვარი შეიძლება ნიგვზითაც მოვრთათ – ეს ტრადიციული ვარიანტია. მაგრამ თუ ნიგოზი არ არის, მაშინ მე ჩვეულებრივ თხილს ან არაქისს ვდებ. ვისაც თხილი არ უყვარს, მის გარეშეც შეიძლება. მიირთვით ცილოვანი ნამცხვარი ცხელ ჩაისთან ერთად – ძალიან გემრიელია.

1 FacebookEmail
previous post
ქალაქის საკონდიტრო სიმბოლო. ხაჭოს შედევრების უნიკალური რეცეპტები.
next post
ჩვენმა ბებიებმა ეს რეცეპტი ზეპირად იცოდნენ! საკმაოდ დიდი ხანი ვინადირე ამ დესერტზე, სანამ ძველი კულინარიული წიგნი არ ვიპოვე. 🧐

Related Articles

ლეგენდარული დესერტის არატრადიციული ვერსია. ალბათ ყველაზე სწრაფი მედოკია...

დეკემბერი 30, 2022

უფრო გემრიელი ვიდრე ზრაზი! ლიტვური კარტოფილის ზეპელინები ხორცით!👍

დეკემბერი 20, 2022

თავიდან რეცეპტზე გამეცინა, ახლა კი მხოლოდ ასე ვამზადებ!...

დეკემბერი 18, 2022

ამ კერძის სწორად მომზადების ერთი საიდუმლო არსებობს და...

დეკემბერი 11, 2022

უბრალოდ კარგი კერძი კი არა, არამედ ნებისმიერი სუფრის...

დეკემბერი 11, 2022

ამ დელიკატურ რძიან დესერტს დააფასებენ სიახლის მოყვარულები. ადვილი...

დეკემბერი 9, 2022

მთელი იუთუბი გუგუნებს ამ რეცეპტზე. პირადად რომ გადავამოწმე...

დეკემბერი 5, 2022

როგორც ბავშვობაში: კრემი ნამცხვრებისთვის ნაყინის არომატით. ყველა თაობას...

დეკემბერი 5, 2022

ყველაზე სასარგებლო ტკბილეული თქვენი მოხდნილი ფიგურისთვის👍

დეკემბერი 4, 2022

გაზვიადების გარეშე მინდა ვთქვა – ეს არის საუკეთესო...

დეკემბერი 3, 2022
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ოცი წელია ამ რეცეპტით ვაცხობ. ცხვება სწრაფად, მისი არომატი კი დიდხანს რჩება ჩემს სამზარეულოში!

  • 2

    სვით ეს სასმელი დღეში ორჯერ მთელი კვირის განმავლობაში ქოლესტერინის, თირკმლების დეტოქსიკაციისთვის და სახსრების სამკურნალოდ და ასევე მოიშორეთ დაკიდებული მუცელი!

  • 3

    ვურჩევ ყველას: მიირთვით ეს სალათი კვირაში ორჯერ მაგარი ძვლებისთვის და კარგი მხედველობისთვის!

  • 4

    აი ასე გამოიყურება ნამდვილი შედედებული რძე. გაგიკვირდებათ და მხოლოდ 10 წუთი დამჭირდა…

  • 5

    ის ყოველდღე სახეს კარტოფილის ნაჭრებით იწმენდს, გამიკვირდა მიზეზი რომ გავიგე.

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა