POPSUGAR
  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა
კულინარია

ყოველთვის მაქვს მაცივარში. ნებისმიერ სალათს მირჩევნია.

by ekaterine მაისი 23, 2022
მაისი 23, 2022

პომიდვრის ნაჭრები ზამთრისთვის, როგორც ახალი

ჩემს ოჯახში მათ ნამდვილად არავინ ჭამს. ქმარს შეუძლია ხანდახან მწნილის ჭამა, შვილები კი წელიწადში ერთხელ ითხოვენ კომპოტს.  მხოლოდ საკუთარი თავისთვის, ზამთრისთვის მაინც ვემზადები. მე ვირჩევ სხვადასხვა საინტერესო რეცეპტს. ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტია ზამთრისთვის დაჭრილი პომიდორი.

ახლახან გითხარით, როგორ მოვამზადოთ კიტრი ნედლად ზამთრისთვის. შემდეგ ბევრმა მკითხველმა იკითხა, რა უნდა გაეკეთებინა პომიდორთან. გაგახარებთ: მათთვისაც არის მსგავსი რეცეპტი. ზამთრისთვის პომიდვრის ნაჭრების გასაკეთებლად სანელებლებს საერთოდ არ ვიყენებ. ხახვი და ღვინის ძმარი კი გამოგადგებათ!

ინგრედიენტები

პომიდორი 4 კგ

ხახვი 1 კგ

წყალი 3 ლ

მარილი 3 ს.კ.

შაქარი 4,5 ს.კ.

ღვინის ძმარი 150 მლ

მომზადება

საშუალო ზომის პომიდორი კარგად გარეცხეთ. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით თხელ ნახევრად რგოლებად. ჩავყაროთ ქილაში, დავასხათ მდუღარე წყალი, რომ სიმწარე გამოვიდეს.

პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვის ნახევარი ჩაყარეთ ქილებში.  კონტეინერები და ხუფები ჯერ უნდა გაირეცხოს და სტერილიზდეს.

პომიდვრის ნაჭრები მაგრად ჩატენეთ ხახვზე. დააფარეთ დაჭრილი ხახვის ნარჩენები. ახლა გააკეთეთ მარილწყალი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.

წყალს დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ღვინის ძმარი. სინამდვილეში, შეიძლება დაგჭირდეთ ნაკლები მარილწყალი. დათვალეთ ისე, რომ 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ 1 ს.კ.  მარილი, 1,5 ს.კ. შაქარი და 50 მლ ძმარი.

როდესაც შაქარი და მარილი გაიხსნება, მარილწყალი მზად არის. ქილებში მოასხით პომიდორს. ახლა მოხურეთ ქილები ხუფებით, მოათავსეთ ღრმა ქვაბში.

შეავსეთ ქილები ყელამდე ცხელი წყლით და გაასტერილეთ 5 წუთის განმავლობაში. საჭმელი ქილებში მზად არის. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

მივიღე 14 ქილა 0,5 ლიტრიანი შესანიშნავი ხარისხის შემცველობით. პომიდორს ზამთრისთვის ვინახავ სარდაფში, თუმცა რამდენიმეს ყოველთვის მაცივარში ვტოვებ. რა მოხდება, თუ სტუმრებს ან თქვენ თავად გსურთ ამ გემრიელი საჭმლის მირთმევა? დაე, ის ყოველთვის ხელთ იყოს!

 

3 FacebookEmail
previous post
არასდროს მომწონდა ეს ნაოჭიანი გამომშრალი ხილი… ჯერჯერობით 4 კილო დავიკელი ამით სულ რაღაც 4 დღეში!
next post
ეს ხრიკი დედაჩემისგან ვისწავლე. არც კი მეგონა, რომ კვერცხს სხვაგვარადაც ამზადებდნენ!

Related Articles

იტალიელებმა ნამდვილად ბევრი რამ იციან დესერტების შესახებ. ეს...

მაისი 18, 2023

კიევის ტორტზე უკეთესია და თან ადვილად გამოსაცხობი. გავიქეცი,...

მაისი 18, 2023

სურნელოვანი დრესინგის წარმოუდგენელი რეცეპტი, რომელიც ყველა თქვენს მეგობარს...

მაისი 15, 2023

მე ვერ წარმომედგინა ჭარხალი ქაშაყისა და მაიონეზის გარეშე,...

მაისი 15, 2023

მისმა სურნელმა მოიგო ჩემი გული. წარმოუდგენლად გემრიელი ბლინები....

მაისი 15, 2023

მინდა შევაქო ის ადამიანი, ვინც მოიფიქრა ასეთი შესანიშნავი...

მაისი 15, 2023

შვრიის ფაფა + კომბოსტო = გემრიელი განტოლება, რომელიც...

მაისი 11, 2023

ამ ცხარე კერძისთვის სულსაც გაჰყიდით! 😍

მაისი 9, 2023

ზაფხულში ბევრ ალუბალს ვყინავ, რომ მთელი წლის განმავლობაში...

მაისი 3, 2023

ამ დესერტის 3 რეცეპტი მოეწონება ერთდროულად გემრიელი და...

მაისი 3, 2023
televizia

რედაქციის რჩევით

  • 1

    ასეთ ნაყინს მაღაზიაში ვეღარ ნახავ. აი რატომ ვაკეთებ ლიმონის პლომბირს ჩემი ხელით! 🍋 🍨

  • 2

    დიეტოლოგმა მირჩია ეს კომბოსტოს სალათები. მივირთმევ გარნირის გარეშე ღამითაც კი და კვირაში სამ კილოგრამს ვიკლებ!

  • 3

    ჩემი საფირმო რეცეპტის მიხედვით მომზადებული კიტრი სუფრიდან უფრო სწრაფად მიფრინავს, ვიდრე ხორცი. 🥒😁

  • 4

    ჭამეთ ეს სალათი 3 ჯერ დღეში 2 დღის განმავლობაში ზედიზედ და ზედმეტი ფუნტი აორთქლდება!

  • 5

    78 წლის ვარ და კიდევ დიდხანს გავაგრძელებ ცხოვრებას! რეგულარულად ვამზადებ ამ ნაყენს, რომელსაც ვსვამ სიამოვნებით!

სტატისტიკა

@2019 - All Right Reserved. GRC | horoskopi

  • კულინარია
  • საკითხავი
  • სილამაზე
  • ჯანმრთელობა